2015.03.17 Tue

苫小牧に地酒があるのをご存知でしょうか。
「美苫」純米吟醸　生貯蔵原酒です。　
「美苫」が買える店、アルス美原の平田幸彦社長と一緒に。
平田社長はこの「美苫」の開発を手掛けた中心人物でもあります。

苫小牧「樽前山の伏流水」と厚真産米「彗星」を使用した酒。
2001年の発売以来累計10万本を達成しております！！
地域が一丸となって開発販売した「美苫」。
春の田植えから秋の稲刈り、そして酒づくりまで体験することで幅広いファンを獲得。

苫小牧の水道水は、
樽前山の伏流水を水源に持つ、
全国有数の美味しい水道水なんですって。
こんな水が水道水で飲める街なんて羨ましいですね～～

「美苫」純米吟醸　生貯蔵原酒（ほかに辛口にごり酒もある）
•原料水：苫小牧の水道水
•原料米：厚真産彗星100％使用
•原材料：米・米麹
•精米歩合：55％（純米吟醸）
•日本酒度：＋1
•酸度：1.8
•アルコール度数：17度以上18度未満
•ラベル題字：梶川昇（アートスタジオNON）
•醸造元：曲イ田中酒造株式会社（小樽市）




毎年、冬だけの限定酒。
日本酒だけではなくて焼酎もありますね。
苫小牧のみなさんが、この限定の酒を楽しみにしているそうで～す♪
かならず完売するそうですよ。



新発売になったばかりの、酒粕を使った羊羹。
酒粕入りの香ばしいおせんべいなどもあります。
どちらも試食させてもらいました！
ほのかに酒の香りがする上品な味の仕上がった、おせんべい。
酒粕がたっぷり入った白い羊羹もすごく美味しかったわ～～

毎年、この「美苫」を使った料理やスイーツなどを市民が考案し、
発表するというイベントを開催してるんですね。


商品は作るだけではなく、話題作りが大切。

平田社長、ありがとうございました。