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ニセコ ヴィラルピシアブティックで

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あまりの変貌ぶりに驚くニセコです。
いつのまに、こんなに素晴らしいオシャレな街になってたの。
昔はペンションしかなかったニセコ比羅夫がスゴイ活気に包まれてました。
今やオシャレな避暑地ですよね。


このニセコヴィラルピシアは、
ニセコの自然をまるごと楽しめる場所。
ニセコを美味しく盛り上げてくれています。













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ニセコヴィラルピシアブティックは、
お持ち帰りができるお惣菜などがたくさん。
ワインに合う洋風な惣菜が多くてワクワクしました。
焼き立てパンもあるし、ワインもあるし、人が集まらないワケがない。
ニセコならワインが足りなくなって困ることはないんです。



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日中は、外にニセコの地場商品が並ぶワゴンも登場。
近郊のチーズ工房の商品や、野菜たち。
苗なども売っているんですね。


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ブティックの外には白いパラソルとテーブル。
できるならここでワインを飲みたいです(笑)。
時間を忘れて過ごしたいもんです。


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ほんとにオシャレで好きだなぁ、ルピシア。
ルピシアといえば紅茶のイメージでしたけれど。
ここまでニセコをオシャレにしてくれて嬉しいです。
話題のお店が増えることで海外の観光客も年々増加、
じんわりでもいいから海外における北海道の知名度も上がってほしい。




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毎日お店で焼いているというパンは、
ハード系のものが多いんですって。
特にバケットはカリカリで中がモチモチ、人気です。

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ソーセージや自家製のシャルキュトリーも充実。
ペンションでのバーベキューでワインのお供に。

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ニセコだけのオリジナルバック。
こういうのもお土産にしたいです。


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この日はレストランには立ち寄らなかったのですが、
次回は評判のいいビュッフェにも行ってみたい。


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パテやピクルスなど、洋のお惣菜がずらり。
コンドミニアムやペンションなどを利用しているなら
持ち帰りもおすすめです。
店内や外のテーブルでイートインもOK。


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洋の惣菜を、ニセコの日本酒「二世古きたしずく」なんかにも合わせてみたい(^^)
同じ土地で出来たものは、かならずどこかで共鳴するもんです。


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定番の紅茶も買うことができます。



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これこれ!
ニセコの情報がイラストで分かるガイドブック。
ぐるぐるニセコさん2015、これをゲットして歩きましょう。


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すごいです、ニセコの引力。







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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで28年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設14年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司レシピのお仕事しています。

(株)HABA 季刊誌にて北海道の旅のコラム執筆。

ippin 食のキュレーターとして北海道の商品を紹介中

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にて「食」のエッセイ執筆中。

寿司屋の女将 北海道の旅と宿
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