ニセコ つばらつばら スープカレー＆和dining

昼時間をすこし過ぎていたので、
それほど混雑することもなく入店。
赤い暖簾が食欲をそそるんです。
スパイスのいい香りが・・・・（＾＾）






ニセコは水も美味しい。
野菜も美味しい。

そのすべてを一度に食べるには、スープカレーが一番(笑)。
大将が注文したのは、ベーコンと野菜のカレーでした。
厚切りのベーコンに驚きつつ(笑)。
そして、甘みを感じるニセコの野菜に感動しつつ。





何も言わずにカメラ目線でベーコンを差し出してくれる大将(笑)。
ありがとう（＾＾）





つばらつばらのオーナーは和食経験があるということで、
さすが和のお出汁を感じるスープになっているんです。
鶏ガラや豚骨はもちろんですけれど、日高昆布を使っているのがポイント高い。
昆布でしっかりと旨味を出しているスープは間違いなく満足。
自己流のスープカレーを作ったときに、何かが足りないなと思って。
昆布を入れるようにしたら完璧な仕上がりになった、なんてこともありました。
やっぱり日本人のＤＮＡがそうさせるのね。






チキンレッグと野菜のカレー。
チーズトッピングで。






スプーンでほどけちゃう柔らかさ。





旨い！






ランチ営業の終わる時間なので、
ちょうどお客さまが誰もいなくなった頃。
そこでちょっとだけ客席を撮影。





ニセコの夜は長いんだって(笑)。
冬の外国人観光客は時差ボケもあるせいなのか、
夜通しバーで遊んでいる外国人も多いらしいのです。
冬のニセコはまるで日本じゃないみたいと言われているから、
一度は冬のニセコ界隈をこの目で見てみたいと思ってます。
ニセコは、ある意味、特殊に進化した街ですよね。

つばらつばらさん、７月末まで長期休業しているみたい。

次回、ニセコの秋を見に来よう。