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久し振りに家族が集まって

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自宅でのご飯を載せるのは、久しぶり。

息子達も帰ってきて、みんなで晩御飯。



見たい人だけどうぞ(笑)。↓



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メニューはシンプルなワンプレート。
最近は、素材そのままの味を楽しむメニューが多くなりました。
簡単で手間をかけないシンプルな料理がほとんど。
塩茹でした豚肉に黒胡椒とオリーブオイルをかけて。
エゴマの葉や赤オクラなどを入れた、夏の北海道の野菜をたっぷり。
生ハムメロンと白ワインで乾杯。




ここんところ仕事帰りに一杯飲むなんてことも少なくなって、
店が終わるとまっすぐ直帰状態な女将です。
猛烈に眠いんだもの(笑)。

そのぶん日曜日は思いっきりディナーを楽しむわけです。
午後3時から夜までと長い宴会を。



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この白ワインは、ニューヨークの友人にいただいたもの。
Millbrookというハドソンリバーヴァレーというところのもので、
裏のラベルに「I Heart NY」のおなじみのロゴが入っていてカワイイの。



驚いたり、笑ったり。
息子達の近況を楽しく聞きながら、
時代の移り変わりも感じています。



どんなことが起こってもいいし、
どんな回り道をしてもいいんだよね。
「間違った生き方」なんてものは無いのかもしれない。

「間違いのように見える良いこと」、ってたくさんあったりします。




やっぱり、家族で囲む食卓はいいね。




















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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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