2006.07.25 Tue
お散歩弁当★レシピ

皆様、おはようございます〜〜〜♪
今日は、日曜日に行った地崎バラ園に持っていったお弁当を
レシピ付きで御紹介します。(^^)
献立
紅鮭の薄焼き卵巻きおにぎり
海老とグリーンピースの天ぷら
筍とピーマンの豚肉巻きにんにくソテー
飾りのレタスとプチトマト
紅鮭の薄焼き卵おにぎり熱々のご飯にほぐした紅
鮭と白ゴマを混ぜて、薄
焼き卵を巻き、茹でた三
つ葉でしばって出来上り
最後に塩を振ってね。
海老とグリーンピースの
天ぷら
海老は洗って殻をむき、
背ワタを取って3等分
します。グリーンピー
スか枝豆を混ぜて、小
麦粉と水を溶いた衣で
170度で揚げて天ぷ
らにします。
2分くらい揚げれば充
分です。最後に塩を振
って味を付けましょう。
筍とピーマンの豚肉巻きにんにくソテー
茹でた筍とピーマンを短冊切りにし、醤油で下味を付けた薄切豚肉で巻く。下味の醤油の水分はよく切っておく。巻いた豚肉をそのままにんにくでソテーしても美味しいのですが、今日は、更に片栗粉をまぶしてから油でソテーして炒め焼きにしました。もちろんにんにくで香りを出してね!(^^)/
★薄焼き卵は、溶き卵に片栗粉を小匙1位入れて焼くと破けにくくなります。

豚肉巻きは、中の具をインゲンと人参や、じゃがいもでもいいです。
今はアスパラも旨いのでアスパラもお勧めですね〜!
味付けなどは、自分の好みでアレンジしてみてください。

この日の夜はあっさりと!
長崎ハウステンボスの温泉で食べた『五島うどん』を再現。
五島うどん(乾麺)とアゴのダシは買ってきてあったのだ。
鯖の竜田揚げを入れてワカメもたっぷりに。
お弁当で残った卵焼きと三つ葉も入れて。
いただきま〜〜す♪
我ながら、う、う、旨い!
大将は3杯も食べてくれました♪ありがとう!
今日の札幌は晴れです!
今日の美瑛と富良野は小雨みたいですが、明日は晴れ予報!
富良野日帰りラベンダーめぐりは、明日の予定です。(^^)
| うちごはん | 09:40 | comments:30 | trackbacks:0 | TOP↑
見た目もグー、お味も美味しいに決まってましすね。


これからも、こりずに仲良くしてくださいね
また何かあったら教えて下さい。

今度、しゃけ胡麻ご飯にしよう!!!


すごくかわいいお弁当ですねぇ〜
こんなお弁当作れるなんてうらやましいです〜O(≧▽≦)O
いいな、いいなぁ〜
そしてうどんもとっても美味しそう〜
ワカメたっぷりで鯖の竜田揚げも入っててホント食べたいです!!
| Ryou | 2006/07/25 11:02 | URL | ≫ EDIT