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山崎ワイナリーのソーヴィニヨンブラン2014

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三笠にある山崎ワイナリー。

先日、いつものように
ワインの仕入れのため
山崎ワイナリーを訪れました。

こちらは、ショップ販売限定のソーヴィニヨンブラン2014。
ショップの前に広がるフォレストの畑の葡萄だけを使用。
収穫後すぐに房ごと圧搾したこだわりの樽発酵辛口白ワイン。
黒ラベルの限定商品で数本まとめて購入。
先日、店でこれをテイスティングして衝撃を受けたのです。


乳酸菌のようなヨーグルトの香り・・・・・・v(o゚∀゚o)v

さわやかな柑橘のアロマとグレープフルーツの余韻・・・・・・ヽ(≧∀≦)ノ

すばらしいっっ!
すごいっ!!


カウンターにいらしたソムリエが驚嘆しておりました。いやほんと。
北海道のワインもここまで来たか。




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