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浅草橋フジマル

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ippinの総会を終えて、
わたしたちが向かったのは浅草橋フジマル。


ワインセラーも併設されているビストロで、
北海道のエレゾのシャルキュトリーがあるんです。
エレゾは東京での知名度もかなり上がってきてるね。
美味しいものはどこでも共通。





これで2度目の訪問です。


ここ、北海道のワインも充実しているんです。
嬉しくなっちゃうから何回も来ちゃう。



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浅草橋駅から徒歩圏内。
アパレルフロアになっている1階を
奥に突き抜けてエレベーターで上階へ。



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かなりの数のワイン。
世界中のワインがあり、
ちょっとかわったものまで揃えてます。
(許可を得て撮影しています)


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三笠の山崎ワイナリーまであるんです。
嬉しいね。



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川のそばにあるから、
なんとも風情があるお店なのね。
窓から見る景色もいいのよ。


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フジマルって実はワインの醸造所を持っているんです。
ぶどう畑は大阪市内から30分でいける柏原市と羽曳野市にあるそう。
そのあたりは昔からぶどう栽培が盛んだった地域。
高齢化などで離農してしまった畑を買い取り、自社栽培と自社醸造へ。
これからどう成長していくのか楽しみなビストロ。



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パクチーとワイン。


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半熟卵とポテト。
一気にかき混ぜて食べると旨いの。


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生サラミ。
これが半端なく旨かった。
ワインに合わせて。



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東京へ来てまでも、
北海道のものを食べちゃうんだよね(笑)。
来るたびに、北海道の美味しさを再認識。



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総会で緊張してたのかな。
お疲れ様のワインが美味しいこと。









光子さんの自宅へ


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フジマルで飲んだあとは、
ぐるなび理事の光子さんの自宅へ。
準備で忙しかった光子さん、ご苦労様。
今回はこんな機会をつくってくださってありがとう。


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夜景とワイン。
この組み合わせって
どうしてこう威力があるんでしょうね(笑)。




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自宅でも、北海道のワインを。
すでに完売している、タキザワワイナリーのピノ。



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ぐるなび理事の山本光子さんと、
オフィスキュー代表の鈴井亜由美さん。


次の世代へ、どう伝えていくか。

ふたりの会話を聞いているだけで、
わたしの気持ちも引き締まります。



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仕事ができる女性達は、
気遣いのレベルが半端じゃない。
見ていないようでしっかり見守ってる。
全体を見て足りないところを、
スマートに補充するのが上手なんだよね。





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光子さんが飼っているニャンコ。
ヴェスパーという名前の猫ちゃんですv(o゚∀゚o)v



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動物が大好きなあゆみさん。
ヴェスパーを撮ってるところ(笑)。





東京旅はまだまだ続く・・・・・













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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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