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11月 にしんの季節がきたよ

nis1.jpg


季節の魚の足音が、またひとつ。


ニシンが初入荷しました。



これがやってくると、
雪も一緒にやってくるんです。
寒さの中を上がってくる鰊は、脂肪を蓄えるため、とても甘くなります。


きれいなピンク色をした、ニシン。
実はとても美しい魚なんですね。



脂が乗りすぎていない、11月から12月の鰊が好きです。
みなさまも是非~~~(=゚ω゚)ノ











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