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苫小牧 蕎麦花へ

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白老方面へ行ったら、ここに立ち寄ります。

苫小牧の駅から徒歩5分くらいのところにある、
「香るつけめん蕎麦花」さん。


今年のはじめ、苫小牧cocotomaにて
講演会をさせていただいたときに
教えていただいた蕎麦屋さんです。





かなり個性的な蕎麦が楽しめるのだ。



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時間が昼を過ぎていたので、
それほど混んでいなくてゆっくりできました。



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お蕎麦のいい香りがしてきますね~~~



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蕎麦には、日本酒だ(笑)。
ということで、「冬花火」を。


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大将が注文したのは、
肉蕎麦つけめんです。
濃厚なゴマ油の香りが♪

蕎麦が見えないほど海苔がいっぱい(笑)。



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海苔がテンコ盛りです。
ここまで盛りがいいと
ちょっと得した気分になれちゃうね。


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まるで海苔と肉のワンダーランド(´∀`*)


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大将、箸を持って静止してくれてます(笑)。
ありがとね♪


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蕎麦花さんでは、
富良野の井上農産の蕎麦を使っています。
昨年の夏に取材したとき、感動したんだよね。




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生卵で、さらに味の変化を楽しみながら。
最後まで飽きずに食べることができる、
こういう変化球も嬉しい。


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わたしは、季節限定のメニューを。
「豚すきつけ蕎麦」というもの。
すき焼きみたいに食べる蕎麦なの。


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寒い日には、こんなのいいね。
温まります・・・・・・(*´v`)




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次回は、夜の苫小牧を満喫したいな。

来年はあらためて再訪しよう。








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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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