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春の筍をお刺身で

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春の筍が美味しい季節です。

親しくしているタカちゃんが持ってきてくれた筍。



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大きさが分かるようにと、大将が手持ちで(笑)。

なんだか・・・・囚人の写真のように見えるのは私だけ?(〃▽〃)



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ふたつに切るのも躊躇しましたが、無事にカット。

北海道で筍は獲れませんから、あまり馴染みがありません。

とりあえず、筍のお刺身が食べたくて茹でること2時間以上。


今日のお店に出せるかどうかは、まだ未定です(笑)。

タカチャン、ありがとね。







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