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小樽 青塚食堂 ウニそばと八角焼き

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小樽散歩。


小樽水族館のすぐ近くにある「青塚食堂」。

まるで漁師飯みたいな豪快な一皿を出してくれる店。



青塚食堂は旅館の中にある食堂で、

祝津の海の幸をそのまま食べることができる場所。

鮮度もいいし、豪快。

地元の人たちが家族連れで利用してて気軽に立ち寄れる感じです。

浜のおかあさんたちも元気よくて(笑)。









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いやはやスゴイわ(笑)。

朝10時から夜8時まで定休日ナシで営業してます。

ここにいると家の茶の間にいるみたいな解放感。


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ニシン御殿といえば小樽です。

食堂の軒先でニシン焼いてる(笑)。



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混雑していた昼の終り頃に一枚。

昔のドライブインみたいな昭和の食堂。

これがたまらなく好きなんです(笑)。

ドライブイン全盛期時代を思い出します。

よく、父と一緒にドライブインめぐりをしていました。



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お品書きの中にある「花魚丼」。

ホッケの蒲焼丼なんです。

これは個性的などんぶり。

青塚食堂オリジナルだと思う。



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青塚食堂といえば、これですコレ。

「うにそば」です。

昔ながらの色の濃いつゆに、

蒸しバフンうにが乗っている蕎麦。




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そういえば、昔はこういう蕎麦しかなかったんですよね。

今食べるとすごく懐かしくて~~~(笑)。

一気に昭和の記憶が蘇りましてね。

昭和の蕎麦はノスタルジー。



こういう、「食の記憶をたどる旅」ってのもイイもんです。


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お品書きで目に飛び込んできたのは、

「八角焼き」の文字!!!


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迷わずこれを注文しまして。

1尾かと思いきや、なんと大サービスの2尾(笑)。

ほんのり甘い味噌が乗ってます。




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八角は、寿司屋でも使う魚。

刺身は脂がのっていて甘いのよ。

握りでも刺身でもイケるのよ。



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これには、さすがの大将も私も、

ふたりで無言で食べました(笑)。

最後には箸を使うのをやめてダイレクトにかぶりついちゃった(笑)。

うま~~~~い。


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八角焼き980円とはお手頃だよね。



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青塚食堂でお腹がいっぱいになった後は、

すぐ前に広がる海で散歩。


深呼吸だ~~~~~~(」*´∇`)」


やっぱり海って最高です。






青塚食堂

小樽市祝津3丁目210番地

小樽水族館のすぐそば












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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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