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伊達の黄金豚を食べる オオヤミートへ

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伊達市にある、
ブランド肉の「黄金豚(こがねとん)」。
ホエーを飲んで育っている三元豚。

このあとに控えている農園バーベキューの食材を仕入れるのに、
やっぱりこの黄金豚はかかせないのです!(笑)。




ということで、行ってきました。
伊達で育った黄金豚を買いに、
オオヤミートさんへ。



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オオヤミートさんは、
地元の伊達ではとても知名度が高いんです。


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自社牧場で育てた豚を販売しているの。
伊達の道の駅でも商品の一部が並んでいました。


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きになったのは、このローストポーク。
飴色に輝く焼き色がたまりません(笑)。

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うわ~~~~美味しそう。
これはワインのお供になりました(笑)。

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オオヤミートさんの黄金豚は、
通常飼育よりも長い6か月の豚が出荷されるそう。
3種類の豚の品種を交配させた、3元豚が主流なんです。

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いよいよイコロ農園へ到着(^^)

オオヤミートの黄金豚は、
ホエーを飲んで育った豚はジューシーで旨い!
農園のハーブを添えて。


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伊達にあるイコロ農園では、
バーベキューに使う食材を
その場で摘み取るんです。



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ブルーベリーも摘んでパクリ!!
青空で食べるブルーベリー最高。


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イコロ農園は本当に素晴らしかったの。
親しい仲間たちや家族と一緒に来たい。


くわしくは、明日のブログで。




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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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