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かもし家 淳吟 こだわりの日本酒が飲める居酒屋

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札幌の中心街からちょっと離れて。
南郷18丁目の地下鉄から徒歩5分。

マニアックな日本酒が飲めるお店があります。

飲食店経営者の間でも
知らない人はいないという
日本酒居酒屋「かもし家淳吟」さんへ。


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5時オープンと共に入店。
以前から来てみたかったお店なので嬉しい。
気合が入りますよ~~~(笑)。


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お品書きも、すべて個性的な手書き。
カウンタースペースも広く、
掘りごたつのテーブル席もあって嬉しい。


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まずはビール!!(昭和生まれのお決まり)


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本日のおすすめ、のどぐろの刺身で乾杯。


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まずは、今日の日本酒1杯目。
「龍勢なごみの辛口」です。
お刺身にバッチリな定番のひとつ。


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今日の連れが食べたいという、
鶏ささみの半生天ぷら。
出汁巻き玉子。


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だだちゃ豆の枝豆です。
小粒ながらも濃い味わい。


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おおおおお~~~~ これは嬉しい。

噂には聞いていたけれどなかなか出会えなかった。
アンフィルタード・サケ山田錦純米大吟醸
無濾過しぼり生原酒です。
奈良県の梅乃宿酒造の秀逸な酒。



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北見産たまねぎの「真白」です。
オニオンフライの玉ねぎがコレなんて!!!素敵(^^)


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淳吟つくね。

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おおおおお~~~~~(笑)

小布施ワイナリーが醸している日本酒。
ワイナリーの作業がお休みになる冬の数週間。
この期間だけ作っているというサケ・エロティック
無農薬の美山錦。
まるでワインのような芳醇な香り。


この酒に出会えたことに感謝。

それほどに、良い夜でした・・・・・・・


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かもし家淳吟
清田区北野7条1丁目 長井ビル1階
南郷18丁目から歩いて行けます。
予約したほうがいいよ。
不定休






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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
iphoneX

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
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おかみさん食堂
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井出美香

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