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宝水ワイナリーにて 焼きたてのピザを食べる

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シルバーウイーク。
皆さまも楽しい休日を過ごされたことでしょう。


私達も、
お店のワインの仕入れも兼ねて
空知のワイナリーを巡ってきました。


宝水ワイナリーでは
なにやら小さなイベント開催中だったのです。
手作りクラフト作家さんが集まっていました。



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宝水に来たら、
お決まりのように食べているソフトクリーム。


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宝水で作っているワインの葡萄の品種でもある
シャルドネのソースがかかっているアイス。
今日も絶品です。



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建物の1階と2階で
クラフト作家さんの展示即売。


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窓に揺れたアートがステキでした。


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テーブルに座って一休み。


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青空の下でなにやら、いい香りが・・・・・
これはピザを焼いているようです。


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3種類の美味しそうなピザ。
普段は帯広にいるそうですが
今回はこのイベントのために来たという
「PIZZERIA飛行船」です。



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手作りの移動石窯で焼くという本格的ピザなのよ。
移動する石窯ってのが、
自由な感じでいいよね。

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なんと、これは旨い。
生地がモチモチしてて小麦の味がするんです。



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有名どころのピザって、
ソースも具もコッテリしすぎて
50代の胃袋には堪えるけれど(笑)、これは好き。


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あっさりしてて、
野菜の味もよく分かる。

もう一度会いたいなぁ、
ピザの飛行船さん。

ごちそうさまでしたヾ(o´∀`o)ノ












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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで28年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設13年。

カメラ Canon EOS 6D

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(株)Mizkanミツカン 寿司レシピのお仕事しています。

(株)HABA 季刊誌にて北海道の旅のコラム執筆。

ippin 食のキュレーターとして北海道の商品を紹介中

広報ほくれん
にて「食」のエッセイ執筆中。

寿司屋の女将 北海道の旅と宿
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