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大樹町 白樺樹液でしゃぶしゃぶをしよう!インカルシぺ白樺

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秋深し10月。


仕事で大樹町へ行ってきました。
大樹町の観光資源を再発見する旅です。






大樹町って、帯広だから草原や森というイメージがあったけれど
実は海にも面しているので海と山の幸が両方味わえる地域なんです。



そんな大樹町のすばらしいところを
たっぷり発見してきました。






まずは、山の中にあるコテージ&レストラン「インカルシぺ」へ。


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山のなかにあるコテージです。



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広い敷地のなかには、
センターハウスやコテージがあり、一人5000円で宿泊可能。
手造りの薪サウナや五右衛門風呂も完備。


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インカルシぺってね、アイヌ語で
小さな丘の展望のきくところという意味なんだって。
森の中を散歩したり、ハンモックに揺られたり。
他にも様々な体験メニューがあるんです。


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「キッチン森の散歩」
白樺の樹液で入れた珈琲も楽しめるんです。


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今日はこちらの広い場所で、
なんとなんと、

「白樺樹液のしゃぶしゃぶ」を楽しみま~~す。


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ほらほら~~~(笑)。

北海道の豚肉を樹液でしゃぶしゃぶするなんて最高に贅沢。
(要予約です)


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白樺の樹液をストレートで飲むと、
ミネラル感のある水って感じで美味しい。
ほんのり緑の葉のような香りがするんだよ。
子供たちにも体験させたいね。
森の木々の恵みだから。

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コレ、一人3000円もしない値段で楽しめるんです。(内容による)
これはファミリーで行きたいよね。


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子供たちの授業などの参加が多いみたい。
でもこれは大人にもおススメ。


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白樺樹液に漬け込んだ樹液ザンギも登場!!

肉の旨味が増すんですね。
香ばしさとジューシーさがアップ。



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薪サウナや、
五右衛門風呂もあるわよ~~~
1組1000円で体験できるのだ。



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マイナスイオンがいっぱいですヾ(o´∀`o)ノ





インカルシぺ白樺
大樹町字萌和106-1
01558-6-3824
ホームページはこちら




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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

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北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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