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毛ガニ軍艦 これも旨し

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お店のおつまみとしてお出ししている、
「毛ガニの味噌和え」。
ほぐして食べやすくした毛ガニを
蟹味噌と一緒にお召し上がりいただく一品です。

ほとんどの方がこのまま召し上がりますが、
実は握りにしても旨いんです。


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毛ガニの軍艦。
海苔が良い役割をしてくれて
シャリとのハーモニーもこれまた至福。


さて、今日は原稿書きの日です。
珈琲を入れてスタンバイ。

どんな仕上がりになってくれるかな。



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