HASSO とろけるようなズワイ蟹のクリームコロッケ

最近は平日は禁酒したり
飲まなくなってきまして。
休日のワインがより楽しく感じます。








HASSOでサーブをしてくれている女性は
家族ぐるみでお世話になった方なのです。






元気そうに頑張っていてヨカッタ。
再会ってやっぱり嬉しいもので。
きっとどこかで会えるもの。







惚れ込んだ一品。
ズワイ蟹のクリームクロケッタ。
とても柔らかいふわふわな食感が最高。








虎杖浜産タラコと、洞爺湖産男爵イモのグラタン。
昔からグラタンに憧れている私です(笑)。
イタリアンにグラタンやコロッケが増えてくれて嬉しい(笑)。






えりも高橋さんの短角牛は見かけたら必ず食べてほしい食材です。
トリッパのトマト煮込みが赤ワインとピッタリ。




短角牛に合わせて。
普段それほど飲まない大将も赤ワインを。





また、あの笑顔に会いに行きたいな。




誰もいなくなった一瞬に撮影。







やっぱりHASSOは落ち着くね。






ここのドルチェも逃せない。
今月のドルチェはこれ。
「デコポンのソルベ　アールグレイ、スプマンテのパルフェ」


「お！これはあれだな、あれ！！」
と言った大将は、おでこにピンをしておりました・・・・・・Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ
デコポンのことね・・・・・w(￣o￣)w