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カプリカプリ サクラマスのマリネ

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劇団四季のライオンキングが開幕。
休日にライオンキングを観た後は、
四季劇場から歩いて数分のところにある
イタリアンカプリカプリへ。
こちらのマダムも劇団四季ファンなのです。
(マニアに近い↑)


札幌公演のシンバ役は奥尻島出身の厂原(がんばら)君。
彼のシンバ役に魅了されてすっかりハマってます(笑)。
前回とはまた違った魅力全開のライオンキングでした。




5000円のコースはとても満足感あり。
サクラマスのマリネはしっとりもっちりの食感。
さすがの人気店カプリカプリです。









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5時半のオープンと共に入店。
カプリカプリは札幌のイタリアンの中で
泣く子も黙る人気店なのです。
デートにもおススメよ(笑)。



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コースは5000円のみという設定。
これもわかりやすくて安心。
季節の北海道の食材をふんだんに。


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カプリカプリは
自家菜園の野菜を使っていることもうれしいのです。



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平日は禁酒していることが多いので(笑)。
今日は飲むぞと注文したボトル。
結局はふたりで一本開けちゃった。



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サクラマスのマリネ。
舌の上で滑らかに崩れる旨さ。
このネットリ感たまらない。



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春野菜とハムを包んだ蕎麦粉のクレスベッラ。
もっちりして美味しい。


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春だね~~~~
桜の花とホッキ貝のリゾット。



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寒〆ほうれんそうのタリオリーニ。
留萌産ルルロッソの手打ちパスタです。
どこまでも北海道産が嬉しい!


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メインに選んだのは、
芽室オークリーフ牧場の仔牛のタリアータ。
春を感じるフキノトウの香りも。


カプリカプリでは、こちらの牧場から
仔牛を一頭まるまる買い上げています。
ジューシーで繊細な仔牛の味わい。



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今日は夫婦で子育ての話を。



時間が経ってからこそ分かってくることもある。

何が起きても愛があれば。


そうだよね、夫。



















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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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