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北海道の酒米 きたしずく祭

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皆様、おはようございます!
今日は北海道の日本酒の話題で。

北海道の酒米は「吟風」・「彗星」・「きたしずく」の3種類。
これらの酒米で醸してくれる道外の酒蔵が増えてきましたね。
これは道民にとってとてもうれしく有り難いヾ(o´∀`o)ノ

ということで、今日はきたしずくの酒が集まってます。
(もちろん吟風も彗星もありますよ)

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こちら新発売の「開拓魂」。
高砂酒造がきたしずく100%で作った辛口純米。
日本酒度+8とかなりの辛めで人気が出そうです。

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こちらは、愉酒屋のオリジナル
秋田県阿櫻酒造の「きたしずくあらばしり純米原酒」。
旨口で芳醇な味わいに後味スッキリ。


今週末から連休ですね!

鮨処いちいでは、29(土曜日)と30(日曜日)も営業いたします。
1~2日は通常営業、3日から7日までお休みさせていただきます。
今週は日曜日も営業しますので是非お越しください。
希少な道産ワインも出しますヾ(o´∀`o)ノ

では皆様、楽しいゴールデンウイークを!


↑当店のホームページ工事中です(笑)。もう少しで完成。


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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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