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創業200年 うなぎの老舗 前川

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ゴールデンウイークに東京なんて(笑)。
どこもかしこも混雑で大変なんだけどね。
大将の修業時代の想い出を辿る旅です。



汐留にホテルを取り、
銀座や浅草あたりを散歩。



東京に来たら、やっぱり鰻が食べたくて。
創業200年の老舗「前川本店」へ。




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浅草に寄り道。
すごい人だったから早々に退散(笑)。



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腕を上に伸ばして撮影。


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散歩の途中で、お買い物。
ここは歴史のある「かなや刷子(ぶらし)専門店」です。
あらゆる分野で使うハケやブラシを売っているの。
お店で使うタレを塗るためのハケを買いました。


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鰻の前川に到着。
貫禄のある門構え。



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まずは、「うざく」。
鰻とキュウリの酢の物。



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うなぎの前川さん。
200年前は川魚問屋から始まったそうです。
その後、うなぎ屋へ変更しました。
当時のお客様は川を渡って通っていたとか。
専用の船着場があったなんて。
風情がありますね~~~♪




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いたわさ。



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う巻き。



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ふっくらと焼かれた卵焼き。
香ばしい香りがつづく鰻。
こりゃあ旨い。



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高知県産の養殖ウナギ。
国産の鰻はとても高級ですね。
何度も返し、時間をかけて焼く鰻は、しっとり甘くジューシー。


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鰻を食べながらの昼飲み、最高です(笑)。



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お座敷から見える隅田川とスカイツリー。
夜景もきれいなんだろうな~~~


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この景色も含めて東京の名所ですね。
200年の歴史とこの景色に乾杯!!
女将さんありがとうございました。



うなぎ前川
台東区駒形2-1-29






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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで28年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設13年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司レシピのお仕事しています。

(株)HABA 季刊誌にて北海道の旅のコラム執筆。

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