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オーベルジュエルバステラ 2017

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中富良野にあるオーベルジュエルバステラです。
数年前に美熟女8名(笑)で宿泊して以来、2度目の訪問でした。今回は夫と一緒に。
気に入った場所は数年ごとに訪れたいもので。重ねた時間が懐かしく・・・・







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あいにくの大雨だったので、これは前回の訪問時の空です。晴れているとこんなに美しい。


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夫とふたりで来たかったという思いもあり、念願叶って。半年前に問い合わせたら奇跡的に一部屋空いていたの。



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外は大雨なので(笑)、室内を撮影。小さな灯りさえも安らぎを感じます。


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雨の音を聞きながら。そんな時間もいいもので。


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エルバステラは、お部屋にテレビが無いのよね。すぐにテレビのリモコンを入れる習慣から離れて、とても静かな時間。静まり返った時間がこれほどに安息をもたらすとは。「静かってイイもんだね。」


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かわいい猫足バスタブ。掃除も行き届ていてとても綺麗なの。



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アメニティにもこだわってます。これ大好き(^^)


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宿泊した人だけが購入できるという、幻のコンフィチュール。エルバステラでひとつひとつ手作りしています。このコンフィチュールについては後程あらためてご紹介することにしましょう~~


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夕食の時間。まずは、フェラーリで乾杯。


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とうもろこし雪の妖精の冷製スープ。これがとても甘くて驚きました!糖度が高い!


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安納芋のニョッキには江丹別伊勢さんのブルーチーズソースで。安納芋の甘さにブルーの塩味と旨味。フルーツトマトと水ナスのカプレーゼには、白糠酪恵舎モッツアレラチーズを。



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夏野菜とホッキのマリネ。自然栽培レモンと生姜のジュレ。豆乳と金胡麻のソース。


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たわいのない話で時間を過ごします。
それができるというしあわせ。
やっぱり家族って有り難い。
いつもありがとう。



ディナーの様子はまだ続く。








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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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