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滝川取材の旅2 まる牛 おしゃれな焼肉屋

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やっぱり女子は焼肉だべさ(笑)。


「HO」の取材で行ってきた滝川飲み旅。飲み友である朋ちゃんと一緒の汽車の旅でした。車窓を眺めつつ片手にビール。チーズとタコの燻製をつまみながら最高の時間(笑)。


2軒目に行ったのは、焼肉まる牛さん。肉が信じられないほど旨いと思いきや、

オーナーシェフの鈴木さんは札幌グルマンいとうの伊藤さんの兄弟弟子だとか。納得です。





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滝川って旨いお店がいっぱいあるんですね。今まで知らなかったなんて、かなり損をしていました。


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無煙ロースターなので店内は煙も少なく、着物でも大丈夫。まずはビールで乾杯!



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おすすめナムル盛り合わせ600円。コリンキー、ささげ、スナップエンドウのナムル。特にコリンキーのナムルには衝撃を受けました。いいね!


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花が咲くようにカットされた極上の肉は、もちろん道産和牛。札幌よりもリーズナブルに味わえる極上の肉は絶対おすすめです。個室仕様になっているテーブルなので落ち着ける雰囲気もいいね。人気のお店だから予約必須です。


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花咲カットされた肉は、火が通りすぎず程よい焼き加減を実現。最後まで美味しく食べることができる理にかなった切り方。



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撮影するよりも早く食べたい~~~~と思いながらシャッター切ってました(笑)。



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仕事で来ているにも関わらず、素になって楽しむふたり(笑)。

滝川で肉チャージをしたおかげで、数日はすこぶるベストな体調で過ごせました。

楽しい飲み友と美味しい旅は、人生で必要なこと。

また楽しむために、明日の仕事を頑張るぞ。


まる牛さんは繁盛店なので予約してね。

次は滝川で有名な老舗のバーブラジルさんへ。




まる牛

滝川市本町2丁目3-30

夕方5時から11時まで水曜定休






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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで28年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設13年。

カメラ Canon EOS 6D

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司レシピのお仕事しています。

(株)HABA 季刊誌にて北海道の旅のコラム執筆。

ippin 食のキュレーターとして北海道の商品を紹介中

広報ほくれん
にて「食」のエッセイ執筆中。

寿司屋の女将 北海道の旅と宿
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