2018.03.08 Thu

野菜が少し安くなってきて

春が近づいていますね。

今日の札幌は雨模様です。

気を付けてススキノにいらしてください(笑)。

しばらく野菜不足だったので

休日の晩御飯は野菜がメイン。

・蒸したり茹でたりの野菜盛り

・白老牛と胡桃のサッと煮　きんぴら風

・納豆とオクラとしらす

ブロッコリー・芽キャベツ・人参・

紫キャベツ・三つ葉・ホウレンソウ

チーズとオリーブオイルにバルサミコ

基本的に塩茹でをしているので

ドレッシングに塩は入れずに。

蓮根を甘辛い味付けで。

白老牛をサッと炒め煮にして胡桃を絡めます。

たっぷりの白ごまで。

大豆と魚と肉でタンパク質もたっぷり。

大将にはゴハンをたっぷりにして牛丼に。

ちょっとデトックスな晩御飯です。

おかげで翌日はスッキリ抜群な体調になりました。

医食同源。

さて！

春の訪れを感じる食材、

富山産ホタルイカの季節がやってきました。

楽しみにしている方も多い人気の握り。

是非。