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北海しまえびとタクシードライバー

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皆様おはようございます!


6月の北海道の旬、

「北海シマエビ」の季節がやってきました。


縦の縞模様がうつくしい北海シマエビ。

火を通すことで甘みが増す海老です。





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つまみで食べても良し。

握りも旨し。




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さて、面白い日本酒を仕入れました。

岩手県花巻市の喜久盛酒造の

「タクシードライバー」と

「嫉み」です。


ラベルが面白くてインパクトあり!


が、


飲むとバリバリの旨い酒。

酸味が生きる酒好きがうなる味わい。



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昨日は、

タクシードライバーが飛ぶように出ました。


もちろん、


「嫉みください!」

という言葉も飛び交いました(笑)。




面白い(笑)。



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そうそう、

札幌教育文化会館で行われた、

「能」の舞台鑑賞での一枚。


心のリフレッシュ。






さて、

札幌まつり開催中とあって、

街で浴衣姿を見るのが嬉しいですね~


今日はどんな笑顔に会えるかな。





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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで28年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設13年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司レシピのお仕事しています。

(株)HABA 季刊誌にて北海道の旅のコラム執筆。

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寿司屋の女将 北海道の旅と宿
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