寿司屋のおかみさん小話

やべっち寿司レシピ
２回目のチャレンジです。
昨日に引き続き、今日のレシピです。

手前から
豆腐コンビーフ寿司
かに風味かまぼこコンビーフ寿司
本格チャーシューコンビーフ寿司
カクテキキムチコンビーフ寿司

きらきら光っているのは、食用の金箔です。

豆腐コンビーフ寿司は、
マヨネーズコンビーフに寄せ豆腐をすくって乗せるだけ。
意外とさっぱりしていいかんじでした。
カニ風味かまぼこは冷蔵庫にあったので和えてみました。
これも、かなりいけましたよ。
チャーシューはお肉屋さんで売ってるこだわりものです。
あたたかいチャーシューをのせるとうまいです。
最後のキムチコンビーフは、なんととても美味しい！
これは、大根のカクテキキムチですが、
大根のシャキシャキ感が、コンビーフと合いますね。

めちゃいけ！では、平野レミさん風イタリアンサラダ寿司
というのがあったようです。これは、クリームチーズを
コンビーフ寿司の上にトッピングするようですが、
また試してみたいと思います。

これを見ていた大将は、
そのうち、あんこでものせるの？

今日も平和な我が家です。

鮨処いちいはこんなお店です。