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紅櫻蒸留所のジン 寿司屋のガリと相性がいい

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皆様おはようございます。

鮨処いちい女将

井出美香です。



10月も終盤。

札幌もそろそろ雪の季節。



今日は

札幌のクラフトジンの話を。




寿司屋でジンというのも、

なかなか珍しいようです(笑)。




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これを見てください(笑)。


紅櫻蒸留所のジンを

炭酸水で割った

ジンハイボール」です。

グラスに新生姜を刺してます(笑)。



なんとこのジンは


寿司屋のガリ


と合います(驚)

スピリッツ好きなお客様が発見。



ガリと言っても

甘いガリではなく、

甘くない新生姜タイプと相性がいいです。

是非試してみてくださいな。





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こちらは5月に

紅櫻蒸留所へ行った時の画像。



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いずれは

ウイスキーも

作るそうで楽しみだわ~



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階段の上から見たところ。



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北海道の昆布や椎茸で

香りを付けているという

斬新なジンです。



香りも高く、


シンプルなので


寿司屋では

最後の〆の酒に

ご注文される方が多いです。





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発売から半年あまりで、

全国からも引き合いのある

話題のお酒になりました。



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炭酸割や

ストレートが

おすすめ。



ご希望によりガリを刺します(笑)。

別添えも出来ます(笑)。




では、

本日も

皆様にとって良き一日でありますよう♪

わたしも今日を楽しみます。













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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで28年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設13年。

カメラ Canon EOS 6D

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司レシピのお仕事しています。

(株)HABA 季刊誌にて北海道の旅のコラム執筆。

ippin 食のキュレーターとして北海道の商品を紹介中

広報ほくれん
にて「食」のエッセイ執筆中。

寿司屋の女将 北海道の旅と宿
ぐうたび旅ブログ。


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