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日本酒 天の戸芳醇辛口 SABAdeSHU 春鹿鬼斬 写楽

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皆様おはようございます!

鮨処いちい女将

井出美香です。


あまりに暑い日が続く札幌。

我が家もついにクーラーを設置!(笑)。




今日の日本酒は

天の戸芳醇辛口純米酒です。

プラス10の辛さがしびれます。



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奈良の春鹿です。

その名も「鬼斬(おにぎり)」

生酛純米超辛口原酒です。

キレキレの男前日本酒!




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秋田の大納川

純米大吟醸原酒です。

まろやかで芳醇な濃い旨味。

これは旨いと何度も歓声が。




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出ました!

鯖専用日本酒のSABAdeSHU。

シメサバとばっちりなマリアージュ。

鯖に負けない旨味と辛さ。


こちら、

380本に1本だけ

金ラベルがあるんですよ!

ちなみに画像の右下が金鯖ラベルです!




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写楽純米 初しぼり

年末から正月にかけてしぼった酒を

8か月冷蔵庫で保管した日本酒です。

寝かせた旨味が好きな方は是非!





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尾瀬の雪どけ

北都七星ななつぼし

龍神酒造がまたやってくれました♪

北海道ななつぼしを醸した、

あたたたた~の酒(笑)。


あなたはもう飲んでいる(笑)。




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天の戸 美稲うましね

秋田の銘酒ですね。


この酒は

わたしが日本酒の美味しさに目覚めた

想い出の日本酒です。


森谷杜氏

ありがとうございました。




日本酒まだまだ入荷中ですよ~~~♪











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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで28年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設14年。

カメラ Canon EOS 6D

利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司レシピのお仕事しています。

(株)HABA 季刊誌にて北海道の旅のコラム執筆。

ippin 食のキュレーターとして北海道の商品を紹介中

広報ほくれん
にて「食」のエッセイ執筆中。

寿司屋の女将 北海道の旅と宿
ぐうたび旅ブログ。


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