皆様おはようございます。
鮨処いちいの女将
井出美香です。
昨日は吹雪で寒かった札幌です♪
そんな中、
TVどさんこワイドにて
生出演させていただきました。
家族でも何度か伺っている
「くに美」さんをご紹介。
やはり
生放送は緊張しますが(笑)、
スタッフの皆様に
助けていただき
なんとかなりました・・・・(笑)
ブログでも紹介しましたが
くに美さんの道産ステーキ丼は
太鼓判です♪
今日の着物は
気合を入れて(笑)、
絞りの訪問着です。
白く見えますが、
裾のほうが水色になっている着物なのよ。
汕頭刺繍の白い帯を
合わせてみました。
帯締めは白と青のグラデーション。
帯揚げは水色。
くに美の合田シェフご夫妻です。
やさしくて人柄の良さが伝わるの♪
これも店の雰囲気を作っています。
赤身が美味しいキタウシリの肉。
ご飯は道産ななつぼし。
醤油ベースの赤ワインソースで
あっさりと。
これで1080円。
まるで
鉄火丼のようなあっさり感。
なんと
TKGも新登場!!
この牛肉は
一度も冷凍していない
という生肉なのです。
もちろん
その場でいただきました♪
美味しい♪
最後に
ハンバーグ定食1180円をご紹介。
ほとんどつなぎを入れていない
ハンバーグなのです。
肉肉しい!
前半と後半と
合わせて15分ほどの生放送。
楽しかったです(笑)。
くに美さん
また伺いますね。
テレビをご覧になった皆様
ありがとうございました。
井出美香
札幌すすきので寿司屋をしています。北海道生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで30年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設16年。令和2年ガン寛解。
カメラ Canon EOS 6D
iphone12
利き酒師
(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任
(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆
ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介
広報ほくれん 食エッセイ執筆
北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ
TVどさんこワイド出演
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