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 日本酒 法螺吹 北の錦 田酒 勝駒 クリサワブラン2019

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中富良野産ゆきひかりを使用した純米酒「法螺吹(ほらふき)」をご紹介♪この面白いネーミングは、市民からの一般公募で決定したもの。一年中明るく、ホラを吹きながら楽しく過ごすことをイメージしているんだそうです(笑)。これを飲みながらホラを吹きましょう(笑)。


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先日ご紹介しました「北の錦」暖簾ラベルです。フランスのコンクールでプラチナ賞を獲得!北海道で入賞したのは初めてなんです。一升瓶サイズが入荷しました♪


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ちょっとピンボケしててゴメンね(笑)。北海道のワイン「クリサワブラン2019」です。今年も無事に手元に来てくれました。こちらは3年ほど寝かせたいところです。そろそろ3年前のクリサワブランを出しましょう。


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そうそう、これは先日の女将利き酒(笑)。ええ、ひとりで利き酒しましたよ♪うちの人気メニューである「大将手作りのイカ塩辛」と「ホヤ塩辛」は、どの日本酒とピッタリなのかやってみたのです。結果はお店でね♪


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勝駒の純米酒もあります。


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着物の装いも、秋になりました♪秋色の絞り着物に、柿渋染の帯を合わせて。


今日も元気に明るく楽しみましょう♪






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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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