かわむら出汁茶 おだしの優しさに癒される日本料理店

お茶漬けをコンセプトにした日本料理店「かわむら出汁茶」さんへ。コロナに負けずにオープンしたお店なのです。久しぶりに美味しい和食と出会えて嬉しい日になりました。

店構えも素敵で落ち着いた空間です。おひとり様でも大丈夫なカウンターが14席、個室もあります。

高級な雰囲気ですが大丈夫。きさくに話しかけてくれるスタッフの気遣いが嬉しいです。

ゆっくりしたい日は、こんなお店が良いんです。

先付けの胡麻豆腐。優しい味わいに心が躍ります♪すべてアラカルトでいただけるので、仕事終わりの〆にも利用できちゃいますよ。

タコの柔らか煮も旨い。弾力を残しつつ柔らかくてジューシー。日本酒もオーダーです♪

秋刀魚の南蛮漬けをいただきました。

女性にはハンカチを出してくれます。柄が選べるのも嬉しいですね。日本酒は純米みむろ杉をいただきました。

和の雰囲気を楽しませてくれる手書きメニュー。季節ごとに変わる一品料理。

グラスでいただけるワインも種類が豊富です。気になるものがいっぱいだわ～～

あら！！これもグラスでいただけるんです。ケンゾーエステート2014アサツユ

ハーフでも良いとのことでこちらにしました。素晴らしい！普通はグラスで飲めないもんね。

車海老生からすみ射込み　

お店のロゴマークがかわいいので、何をデザインしたものなのか聞いてみたところ、急須なんですって。かわいいです♪

このマークです。まさに急須ですね♪

赤はケンゾーエステートのシノン2017です。しかもグラスでいただけます。ハーフにしました。なんて香りの奥が深いのだろう～～！これは美味しい。

スナップエンドウに海老を挟んだ天麩羅も美味でした♪器もかっこいいんです。

次は、〆のお茶漬けにしましょう。カウンターの中央にはお釜が並んでいます。

シャリシャリと目の前で削ってくれる鰹節。いい香りです。写真を撮らせていただきました。

へしこ茶漬けを選びました。（呑兵衛にはたまらんわ）

お茶漬けがメインですから♪まさにこれを食べに来たんです。穴子もカラスミも気になりましたが、やはりへしこにしました♪蟹外子もいいなぁ。

ホッとする瞬間です♪一日の疲れも癒されます。まずは、削りたての鰹節を乗せて。

最後はへしこを乗せて、するすると。ああ～日本人で良かった♪

本当に落ち着く良いお店でした。また行きます。

かわむら出汁茶

札幌市中央区南6条西3丁目