もっぱら家飲みを楽しんでます 休日のおうちごはん

皆様おはようございます。

ブログ更新は自粛モードにしておりますが

たまには家ごはんをアップさせていただきます♪

ご飯というよりは、

おつまみだってば(笑)。

こちらは先日の家ゴハン。

おつまみ献立

★鶏の黒酒煮とスナップエンドウ

★ちょっと半熟な煮卵

★ちゃんと発酵しているカクテキ

★肉じゃが（前日の残りもん）

★タラコとジャガイモのチーズとろとろ焼き

★辛くない玉ねぎスマイルボールと紫キャベツ

★ほうれん草の胡麻和えに海苔をかけて

★トマト

日本酒はお正月にいただいた黒酒です♪

黒酒というのは

昔ながらの製法で醸造された灰持酒。

かなり甘く旨味があるので味醂に似た感じ

黒酒は発酵しているという点が味醂との違い

料理に使うとアミノ酸が豊富なので旨味アップ

この黒酒を入れて

鶏の照り焼きを作りました。

旨かったわ～～♪

味醂よりも照りが出るわね。

非売品のビールをいただいたので

こちらも乾杯～～♪

さて本日は金曜日。

どんな笑顔に会えるかな。

今日も前向きに

笑顔パワー全開で

行きましょう。

ヾ(o´∀｀o)ﾉ