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北海学園ワイン 同時開発のワイン醸造好適酵母HGU-140

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北海学園大学工学部生命学科と

八剣山ワイナリーとの共同開発のワイン♪

学園オリジナルワイン

今年も登場しました♪


研究を重ねて

八剣山の葡萄畑から酵母を取得。

今後が楽しみですね♪


八剣山ワイナリーはもちろん

ワインショップフジヰさんで購入可能です。



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ワインといえば、先日

クリサワブラン2016を開栓。

その充実した香りと味わいに

カウンターがメロメロに(笑)。



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最近、話題の日本酒

光栄菊

アナスタシアグリーンです。


20年ぶりに復活した佐賀県の光栄菊酒造。

なんと元NHKのスタッフ2人が

酒造りを始めたことで話題に♪

人生いろいろですね♪


香ばしい酸の強さと

フレッシュなジューシーさ

これは美味しいです♪




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飛露喜

不動の人気です!

また入荷したらお知らせします。



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先日ご紹介したニセコ羊蹄山麓ビール。

ニセコワーズを18本入荷しましたが、

すぐに完売しました・・・。


だ、だ、だ大人気です


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小さなお知らせ♪

お店のテーブル席の天板が

いちいの木になりました~~



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大工さんが

丁寧に作ってくれたものです。

ちょうどいいサイズ。

木の香りが癒しに♪




さて、今日は金曜日。

明日と明後日はお休みいただきます。

皆様へ感謝を込めて♪













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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで33年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設19年。令和2年ガン寛解。

カメラ Canon EOS 6D
iphone12

利き酒


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

TVどさんこワイド出演










わたしたちの寿司屋です。

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第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から23時迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
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