カーヴデクラ 山菜を採りに

（ちょっと前の出来事です）

北海道のワイナリーとして注目したい造り手の1人、出蔵哲夫さんを訪ねて。カーヴデクラへ行ってきました。余市の若手醸造家の一人として覚えておいてほしい人物です。

出蔵哲夫さんとは、以前からご縁をいただき楽しくお付き合いをいただいており(笑)。

わたしも夫も出蔵さんの人柄が大好き。この日は初めての訪問となりました。

札幌出身の出蔵さんは、ソムリエを経て生産者に。ワイン講師やワインツアー講師、ワインショップに勤め様々なレストランで経験を積み、ワイン造りの世界へ。余市でカーヴデクラをスタートしたのです。

穏やかで朗らかな出蔵哲夫さんの人柄に共感した私達。のんびりと静かに葡萄の成長を見守る姿。なんせワインの生産数が少なくて手に入らない希少なワインです。ほぼ市場には出回りません。

この日は山菜採りに、大将と一緒に伺いまして。

木と山と緑のチカラにエネルギーをいただきながら。

人と人との関りが、嬉しくて。

やっぱり人が好きなんだなぁ私。

本当にいろんな人に会いたいよ。

突然、大きな蛇とご対面。美しい蛇だったので、じーっと見つめてしまいまして。目が合ったので、もちろんご挨拶しました(笑)。この土地の主かもしれません♪わざわざ登場いただきありがとうございました♪

今年は、カーヴデクラさんのワインを提供できることを願って。

緑の中での深呼吸。気持ちが良かったなぁ。