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日本酒のレジェンド

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本格的な夏到来の北海道。毎日の気温は30度前後ですが、湿度が低いので過ごしやすい日々が続いています。おかげ様で毎日が怒涛のように忙しくさせていただいております。


先日、思わぬサプライズがありましたので共有!日本酒界のレジェンドがご来店されたのです。


秋田の新政酒造・代表・佐藤祐輔氏。
奈良の今西酒造「みむろ杉」代表・今西将之氏。
福岡の「田中六五」8代目蔵元・田中克典氏。


最初は気が付かなかったのですが、時折聞こえてくる酒についての会話が凄すぎて(笑)。日本酒への情熱と仲間を大切にするその絆。よい刺激をいただきました。ご来店いただき本当にありがとうございました。


さ~~!怒涛の週末がんばるぞ。



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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで32年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設18年。令和2年ガン寛解。

カメラ Canon EOS 6D
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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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