HBCテレビ出演 鹿部町のふっくら軽石干し ハイグレード食品を紹介 YouTube

皆様おはようございます。先日、HBC北海道放送「グッチーな！」にて北海道の美味しいものを紹介するコーナーに出演させていただきました。今回のハイグレード食品は、鹿部町の「ふっくら軽石干し魚三昧ホッケの開き」です。

イリエ船橋商店の船橋敦子さんとお話しさせていただきました。鹿部町の厄介者だった軽石をなんとか利用できないかと考えて作られた軽石干し。これがとても美味しかったのです。

昭和4年の噴火で積もった軽石の水はけの良さを利用して魚の干物に。

HBCショップにて販売しておりますよ。2セット買うと割引になるみたいです♪

ホッケの開きと一緒に合わせる日本酒もご提案してみました。

千歳鶴純米大吟醸北海道産山田錦です。

ちょっと緊張して手がブルブルしたような(笑)。

HBC北海道放送のYouTubeで是非ご覧くださいませ。↓