八剣庵 土日だけ営業する手打蕎麦の店

最近は蕎麦が食べたくて。札幌市内でありながら自然を満喫できる場所、「八剣山」。八剣山ワイナリーのすぐ近くにある手打蕎麦屋さん「八剣庵」さんへ。通年5月から10月までの週末土日しか営業していないレアな蕎麦屋。札幌中心部から車で20分くらいかな。

今年は例年よりも早めの4月から営業しているため、常連さんも開店をまだ知らないみたいで。

いつもは予約がないと入れない人気店ですが、この日は予約ナシで入れました。11時開店時間に入店したのでセーフ。

蕎麦を打つのは80歳を超えた藤巻博さん。80歳とは思えないほどシャキッとされております！リスペクトです♪こんな老後を過ごしたい。

このイラストいいですね～～♪藤巻さんの人柄が伺えます。

基本的には、メニューはもり蕎麦だけです。夫とふたりでこちらを注文。

待っている時間にどうぞ、と出してくださった蕎麦クッキー。素朴な味で美味しい。

八剣庵の建物は、藤巻さんが自ら少しづつDIYで作り上げたものだとか。やっぱり蕎麦打職人は手先が器用なんだなぁ。

すこしづつ増築したような空間が、なぜか懐かしく感じます♪祖父の家がこんな感じだったなぁ。落ち着くの♪

もり蕎麦900円。

夫も無言で蕎麦をすすります。美味しい時は何も言いません(笑)。

蕎麦粉は、北海道黒松内産。

この日は運が良かったらしく、サービスがたくさん付いてきましたｗ。山わさび醤油おにぎり・落葉キノコ酢の物・胡瓜漬け。運がよければ食べられますよ(笑)。

カウンターから見える八剣山が素晴らしい。美味しい蕎麦を食べながら、山の空気を吸って深呼吸。山と畑と木々を見ながら春を感じて。

今日はスペシャルですとデザートまでサービスｗ　手づくりのシフォンケーキに自家製あんこと生クリーム。いや～～ありがとうございます。早起きして良かった(笑)。※通常はこのサービスは付きません。

土日だけのお楽しみ。皆様も是非♪ちょうどよいドライブにも。

八剣庵

北海道札幌市南区砥山147－12

蕎麦をたくさん打たないので予約必須です。土日だけ営業11時から13時までの2時間・5月から10月まで・現金のみ・駐車場は2台まで・八剣山ワイナリーの前にのぼりがあります。