2007.02.08 Thu
バレンタイン寿司 ハートの軍艦巻き デッカイよ
今日は、ハートの軍艦巻き!
こぼれるイクラで、こぼれる愛情を表現してみました(笑)

材料は、イクラ、マグロの赤身、生ハム、キュウリ、アボガド、卵です。
マグロは柵で買ってきてサイコロ状に切ると簡単!
刺身で買った場合でもサイコロみたいに四角く切ればオーケーです。


作り方
材料:ハートのケーキ型・海苔・酢飯2合(多めに用意)・マグロ・
生ハム・キュウリ・アボガド・卵・
イクラなど好みの寿司ネタなら何で
もいい。サイコロに切るだけです。
☆酢飯の作り方はこちらです。
☆バレンタイン寿司特集はこちら。
1・薄焼き卵を作る。卵1個に砂糖小匙半分と塩少々と片栗粉一つまみいれてよく混ぜる。それからフライパンで焼きます。苦手な人は普通の卵焼きを作ってサイコロ状に切ってもOKです。
2・酢飯を作り、ちょっと濡らしたハートの型に酢飯を詰めてひっくり返します。くっつきそうな場合は、最初にラップを敷いてから酢飯を詰めてひっくり返すと便利。そのまま皿に盛っておく。
3・ハートの形の酢飯に、海苔を巻きます。海苔の幅は、酢飯よりも1センチ程上にはみでるような幅にします。海苔を繋げてまわりをぐるっと囲みます。
4・酢飯の表面に薄くワサビを塗ってね。
5・サイコロに切ったマグロやお好みのネタを散りばめて出来上がり!
☆ポイントはハート型の下の尖ったところのエッジを綺麗に出すこと。
☆海苔の巻き始めはハートのくぼんだところから。
簡単に出来るのが一番だね〜(^^♪
ボリューム満点!愛情満点じゃ!
札幌は雪もたくさん降ったので雪まつりも一安心かな?
融けかかった雪像も少し復活したようで、よかった!
毎年のことですが、雪まつりの期間は、お店が暇です(笑)
←絵文字作ってみたよ。FC2ブログの新機能らしい。面白い♪
←絵文字で寿司もね。
←太巻きもね(笑)★漬物屋さんを営むブログ『風味やの独り言』さんが御来店くださいました。ありがとうございました!ご近所さんです(^^♪
| バレンタイン寿司 | 08:56 | comments:27 | trackbacks:1 | TOP↑
豪華!!
)
それこそ「お寿司の宝石箱や〜
」って感じですね。美しい。色とりどりで。こぼれんばかりのいくら、いくら好きの私は卒倒しそうです。もうこれはデコレーションケーキ以上です。食べるのもったいないわ


「ハートの軍艦巻き」攻めの姿勢で良い感じ(^^)
本当にいくらが綺麗ですね〜。
キラキラ、子供の頃好きだったガラスの宝石みたい♪
| バカボン | 2007/02/08 09:25 | URL | ≫ EDIT