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寿司屋で★チーズ寿司★

20060125115818.jpg

チーズ寿司です!

あたらしい寿司食材を探して○年!
これはいいかも!

ひとくち、食べてみての感想!
北海道のチーズは美味い!です!
おいしい食材で作れば何でも美味しいのだと思いました。
このチーズは臭みも無く、あっさりしていて
しつこさがないので、寿司に合います。
硬いチーズだと困りますが、これは柔らかい。
わさび醤油でいただくと最高。
白ワインでどうぞ。

チーズとは意外な組み合わせのようですが、
低脂肪のカッテージチーズなどは、
寿司屋でも、使われている食材なのです。

この寿司にのせたチーズは
スカモルツア
という種類のチーズで、ナチュラルチーズです。
北海道の白糠町の酪恵舎で作っています。
北海道白糠郡白糠町茶路東1線116番地11
電話01547-2-5818


乳食研さんのお刺身チーズというものも売っていて、
これも美味しかったですよ!
ヘルシーで高タンパク低脂肪なので、
健康的な食材ですね。
チーズとわさび、かなりお勧めの組み合わせです。

奥様ここでもう一品!
チーズとサーモンとトロの生春巻き
20060125121322.jpg

この美味しいチーズを使って生春巻き!

材料2枚分
チーズ・・・・刺身くらいの大きさと薄さで2枚
トロとサーモン・・・お刺身状に薄く2枚づつ
レタス・・・・適量
にんじんの細切り・・・適量
生春巻きの皮・・・2枚

生春巻きの皮を水でもどして、具を巻きます。
巻き方は手前2センチのところに、サーモン、チーズ、
にんじん、レタスの順に巻いていき、形を整える。
斜めに切って、お皿に盛り付け。簡単〜〜!

もちろん、わさび醤油でいただきます。
醤油で食べるので、中身にチーズが入っていると合います。
あっさりしたタレには、コクのある具がピッタリ。
低カロリーで腹持ちもいいので、
ダイエットメニューにもおすすめです。

(この記事は前回のつづきです。)

鮨処いちいは札幌の寿司屋です。

| 創作寿司 | 12:25 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

こんにちわぁ〜

お天気が良くて気持ちがいいですねぇ〜
感謝ですv-22
おかみさん、このチーズ鮨是非挑戦したいです!
でも、東急デパート...なかなか行けないです><
チーズにも色々とあるんですねぇ〜
サーモンとトロの生春巻きも、ジュルル...^^
下の手まり寿司..近くやってくる旦那ハンのバースディに
チャレンジしてみようかな?
問題は、鮨飯ですよね?^^ゞ

Let's charangev-237

| さらん | 2006/01/25 14:21 | URL | ≫ EDIT

お天気いいですね!
でも、我が家は雪に埋もれて、暗いです。v-12
わたしも、東急百貨店ひさしぶりでした。
チーズもいろいろ出ていましたよ。飲むチーズとか、
チーズハチミツジャム?とか。
チーズ系のパンもたくさん売っていました。
だんなさまにも、よろしく〜。

| →さらんちゃんへ | 2006/01/25 14:48 | URL | ≫ EDIT

はじめまして

はじめまして。
私は川崎に住む寿司屋の嫁です。

お寿司屋さんを検索していたらこのブログに辿り着きました。
ついつい過去のものまであさって読んでしまいました。

毎日更新しているし、写真は綺麗だし、内容も夫婦の愛がたっぷりv-238で見入ってしまいました。

いちいさんは北海道と言うことで、なかなか行けなそうですが、ブログはちょこちょこ遊びに来ますね。


もしよかったら私のブログにも遊びに来てください。
おかみさんほどいいものじゃないですけど・・・(^^;)

http://blog.livedoor.jp/sushisyou/

| お嫁たん | 2006/01/25 15:43 | URL | ≫ EDIT

おいしそうです〜♪
チーズ大好きです!!!
この生春巻き、ちょっとしたおもてなしにも
いいですよね!
ぜひ挑戦してみます☆

| るな | 2006/01/25 15:47 | URL | ≫ EDIT

コメントありがとうございました!
嬉しいです。寿司屋の奥様協会でも作って、
仲間を募りたくなってきました。(笑)
寿司屋ならではの苦労や寿司屋の嫁としての
エピソードなど話したいですね。
寿司屋の板前ブログも少ないけれど、
おかみさんブログも少ないですもんね。
また見に来てね〜〜!

| →川崎のお寿司屋さんへ | 2006/01/25 15:59 | URL | ≫ EDIT

こんにちは!
挑戦してみてね!
チーズの種類によって、
ものすごく違ったものになります。
お刺身で食べるのもお勧めですよ!

| →るなさんへ | 2006/01/25 16:01 | URL | ≫ EDIT

おかみさぁ〜〜〜ん!おはよぉございまーーーす!
また雪ですねぇ〜〜〜〜v-12

| さらん | 2006/01/26 07:17 | URL | ≫ EDIT

おはようございます!
きょうも雪ですねえ。
今日は税務署に行かないといけませんデス。
この時期は自営業者にとって大変です。確定申告です。
ああ〜。今日も計算計算の日です・・・・・。
がんばろう〜〜。

| →さらんちゃんへ | 2006/01/26 08:40 | URL | ≫ EDIT

はじめまして

こんにちは。
チーズ寿司がとってもおいしそうだったのでコメントしました。
お寿司にチーズって・・と思ったんですけどおいしいんですね。
生春巻きも一度食べてみたいです。
北海道には3歳の頃行ったことがあるんですがほとんど記憶にないので、いってみたいです。
百貨店でよくある北海道市にはよく行くんですが・・・。

| ゆぅ | 2006/01/26 10:38 | URL | ≫ EDIT

北海道物産展というものですね!
本州では人気だと聞きました。
物産展で登場すると思いますよ。
見つけたら是非食べてみてくださいネ。

| →ゆうさんへ | 2006/01/26 12:25 | URL | ≫ EDIT















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