寿司屋のおかみさん小話

おかみさん、昨日はありがとうございます＾＾
皆さん盛り上がっていたね。貫田さんも最近よくお店に来てくれます。また遊びにいらして下さいね♪

| ＩＬＰＩＮＯ　川端です | 2007/03/07 09:29 | URL | ≫ EDIT

職人さんが作ったおひついいなぁ
でもわたし、木の製品の管理に自信がないので
今一歩手がでません
頻繁に使う生活ならいいですけど、、、

| マッハママ | 2007/03/07 10:01 | URL | ≫ EDIT

「おひつ」いいですね♪
なんだかとっても昔を思い出します。確か田舎で、小学生の頃使っていたようなー。
母を想い出す懐かしいおひつです。
当時のおひつの御飯は、美味しくて子供なのに何膳も食べたように
記憶しています。
中学になり札幌に移り、その頃から炊飯器だったのかなぁ〜？
日本古来のものは、ホント味があってイイですねぇ〜！

| cappu | 2007/03/07 10:26 | URL | ≫ EDIT

職人さんの道具

桁違いに安い？ような気がしますけど、ご飯美味しいだろうな。
家は焚いても３合だから、おひつに移す事も無く、終了してしまいますが。

| hero | 2007/03/07 11:03 | URL | ≫ EDIT

いちい材・・・

そんな名前のおひつがあるんだ〜〜〜・・・（・д・）

それはもう、　偶然じゃなくて　必然ですね　＾＾；

寿司屋　いちい　に来るための　おひつ。

一度、　その　おひつに入ったすし飯の寿司を　食べたいな〜

・・・と、　ダーさんに　いつもお願いしてます　（＾ω＾）♪
（　いつ　叶うかな（笑）？　）

| のりにゃん | 2007/03/07 11:30 | URL | ≫ EDIT

おひつ、うちには無いので欲しいなぁとずっと思っています。
でも、なかなか手が出せません。

| kazumi | 2007/03/07 12:17 | URL | ≫ EDIT

わぁ〜楽しそう♪
私もおひつ欲しいな＾＾

| ますっち | 2007/03/07 15:32 | URL | ≫ EDIT

ざ・職人って、感じですねぇ。
この前、北海道のお菓子をお取り寄せしたら、
超おいしかったです。北海道ばんざーい♪

| monaka | 2007/03/07 16:03 | URL | ≫ EDIT

こんにちわ・・
おひつ・・いいですよね〜
冷めても美味しい感じがします。
いつか買いたいと思っています。
ぜいたく品ですけどね〜

| きこり | 2007/03/07 16:22 | URL | ≫ EDIT

道具

わっ！お店のお名前と一緒の木材があるなんて！
しかも、それがおひつの材料だなんて〜
ほんと、なんて素敵なんでしょ＾＾
本当に良い道具っていつまでもよい相棒になりますよね。

追伸
娘が第一志望の高校に合格しました。
最後まであきらめずにねばって頑張ってました。
素敵なカツ＆ねばり寿司を紹介してくださって
本当にありがとうございました！＾＾

| まこ | 2007/03/07 16:44 | URL | ≫ EDIT

似てません？

貫田シェフが一瞬、北川前三重県知事に見えてしまいました
似てません？少しほっそりした優しい北川さん、ってカンジ(笑)

| けぐり | 2007/03/07 16:56 | URL | ≫ EDIT

2月には、おせわになりました。
あっというまに、１０日がたちました。

| 水戸小紋 | 2007/03/07 20:20 | URL | ≫ EDIT

おひつ

のカットいいです〜　おひつのよさが出てるなー
これおかみさん撮ってるの？

イルピーノ美味しいですよね〜

| hide | 2007/03/07 20:21 | URL | ≫ EDIT

いろんな特性があるんですね

書き込みは久しぶりです。
夏になるまで旅行予定がないのでガマンの時期です。
それにしても、イチイって、においがうつりにくいとか、おひつにぴったりなんですね。見た目も結構重そうな感じがします。
表面もさすがプロのものだけあって、新しさの中にやわらかさがみられます。

| かもちゃん | 2007/03/07 20:26 | URL | ≫ EDIT

いろんな職業の集まりさん、いいねぇ〜。
「大人」って感じがするよぉ（笑）
それに比べ、、、、、こちらのおめでたい集まりは、、、、
見習わねばなるまい。（笑）

| いとお菓子 | 2007/03/07 20:52 | URL | ≫ EDIT

女将さん美味しそうなイタリアンですね

| ryuji_s1 | 2007/03/07 20:53 | URL | ≫ EDIT

樹齢500年の木で作ったおひつが12000円?
ずいぶんと安く感じてしまうんですけど〜
もっともっと高くても、本当に良いものなら買いたいと思いますよ。
でも、一般家庭は不要か ヾ(;´▽｀A``ｱｾｱｾ

| 道具屋 | 2007/03/07 21:05 | URL | ≫ EDIT

お店と同じ名前の木材なんですね〜。
なんだかステキ☆

家におひつのある生活って、ちょっと憧れます。

| 悠 | 2007/03/07 21:49 | URL | ≫ EDIT

わたしも、おひつ持ってます。
７０００円くらいだったかな。
ご飯の香りがよくなるのと、次の日でもおいしいのよね。
でも、今はしまいっぱなしだなぁ・・・。

| うたの森 | 2007/03/07 23:01 | URL | ≫ EDIT

実物を拝見しに行かなくては・・・

おひつ、来たんですねぇ〜♪

「いちい」さんに、イチイのおひつ。
気に入っていただけたのならうれしいですね。

あと「一緒に写真を撮りました。」の画像。
何か妬けちゃいます。
ilpinoさんの美味しいものを食べて、みんなで幸せになったときの笑顔なんでしょうね。

うらやましいので、私も今週ilpinoさんに行ってこようかしら。

| みどり | 2007/03/07 23:39 | URL | ≫ EDIT

いいですねぇ。。

樹齢500年の木でつくった、御櫃ですか。。
しかも、匂いが無いときたら、いいですね。
私も一つ欲しいです。。でも12,000円かぁ。。微妙な金額だ(^^;;

お店の名前と同じ木なら、使わない訳にはいきませんよね。
なじんだ頃にいこうかなぁ(^^;;

| ぱわ | 2007/03/08 00:06 | URL | ≫ EDIT

お店の名前と一緒のおひつって良いですねー♪
道具って良いものを大事に長く使いたいですよね。
イルピーノでは毎回楽しい会合が開かれているようで。
笑

おかみさん（大将）直伝の酢飯でちらし寿司を作ってみましたぁ。
美味しかったです＾＾
おかみさんのように凝った見かけにはしなかったんですけど・・・
んーやっぱりおかみさんはすごいですねー。

| rurutoto | 2007/03/08 00:27 | URL | ≫ EDIT

おはようございます。

美味しそうな食べ物ばかり・・・
朝から　よだれが・・・。

もうすぐ春ですね♪ﾜｸﾜｸ

| ひめ | 2007/03/08 05:20 | URL | ≫ EDIT

いちい

ボンジュール　おかみちゃん

いちいの樹は木材になる前の姿もとてもりりしい樹ですね

昔の一万円札の聖徳太子が手に持っているのも

いちいです　知っていました?

| レアールシェフ〜おかみさんへ | 2007/03/08 08:39 | URL | ≫ EDIT

ilpino川端さんへ
すごい盛り上がりでしたね〜。わたしもお酒を飲んでいたらもっと騒いだかも(笑)美味しかったです！
マッハママさんへ
水アカとかはどうしてもついてしまいますものね。寿司屋ではおひつの黒いのが当たり前なのですが、初めて見ると驚きますよね。うちはなるべく取り替えてます。
cappuちゃんへ
いいですよね〜。とくに、これは、手作りなので違いがはっきり！
樹齢５００年というのも、神業的なものを感じますね＾＾
heroさんへ
樹齢５００年でこの値段だと安いですよね。おひつは、家庭ではあまり使わないですもんね。うちではお店で使いおわったものを家で使います〜〜！
のりにゃんさんへ
そうなのよお！(^^♪イチイの木というのはオンコの木とも呼ばれていますョ。全国でもここでしか作っていないのです。＾＾
kazumiさんへ
普通の家庭には無いかもですね。通常の値段でも、このサイズで８０００円くらいなので、手がでにくいかも〜〜〜。
ますっちさんへ
おひつ、ひとつあるといいよ〜。でも少人数の家なら必要ないかな〜？
monakaさんへ
北海道のお菓子を頼んでくれてありがとう！
わたしも食べきれないほどたくさんあるんだよねっ(*^。^*)
きこりさんへ
そうですね、ちょっとぜいたく品かも。我が家は使い終わった御櫃を家用に使います。手入れして使えば長持ち！
まこさんへ
まこさん！おめでとうございます！！高校に合格したんですね。
よかった〜〜(*^。^*)粘り勝ち！効果ありましたね！むふふふ。
けぐりさんへ
貫田さんの笑顔はステキですよ。料理は笑顔と心を売る仕事です。
水戸小紋さんへ
その節はありがとうございました！！m(__)m
ブログにもオジャマいたします！＾＾
hideさんへ
もちろん、わたしが撮影しているんだよん。
バックに黒い板を置いて逆光で撮影してます。
かもちゃんへ
かもちゃん、いつもありがとう！イチイ材は密度があるので重いです。特に、蓋が重いなあ。でも大事に使います。＾＾
いとお菓子ちゃんへ
わーはははは！のりさん軍団と同じようなもんですよ〜〜
飲んで騒げば、みんな同じだよお〜〜!(^^)!
ryuji_s1さんへ
イルピーノのスタッフはみんな笑顔でいてくれるのでうれしいです。
働いている人がいい人たちで、かわいいの。(笑)
道具屋さんへ
そうだよね！安いよね。わたしもそう思います。
普通の家庭でも、いいものがほしい人は持っているでしょうね。
悠さんへ
家におひつがあるのは、料理が好きな奥様の家か、料理人の家ですね。(笑)家にもあると便利ですよ〜〜
うたの森ちゃんへ
やっぱりですね、うたの森ちゃんあたりは、持っているかも？と思っていました。(*^。^*)家庭だと、年に数回しか使わないかもね。
みどりさんへ
みどりさん、ありがとうございました！！すごくいい御櫃です。
イルピーノ、また行ってください。アロニアのデザートが美味しかったです〜〜♪みどりちゃんも一緒に写真撮ってくださいね(^^♪
ぱわさんへ
通常のさわら材のおひつなら、もっと安いんじゃないかな？
さわらのおひつも売っていましたよ〜〜。
rurutotoさんへ
酢飯をつくってくれてありがとうございました！(^o^)／感激です。
オイシイ酢飯でちらしを作ると全然違うと思います。ありがとう！
ひめさんへ
もうすぐね、春〜〜〜春〜〜〜♪
早く花見がしたいね。青空の下でお弁当を広げたいです。
レアールシェフさんへ
おおおお〜さすが、博識なレアールさん！！すごいですね！
その話も聞いていました。いちいの木！木目と色の美しさは格別なのだそうです。＾＾

| →皆様コメントありがとう！おかみさんより | 2007/03/08 09:45 | URL | ≫ EDIT

おかみさん、このたびは楽しかったです！高岡さんのおひつは、とてもいいですよ。釜で炊いたご飯を入れておくと、ご飯がよろこんでいるかのよう！お寿司の人気が必ず上がると思います。５月にはぜひ、すしとフレンチのコラボ・ディナーを開催しましょう。

| シェフ貫田(ぬきた) | 2007/03/08 09:49 | URL | ≫ EDIT

貫田シェフへ
こちらこそありがとうございました。高岡桶店の御櫃も、大事に使いたいと思います。これからもよろしくお願いいたします。

| →皆様コメントありがとう！おかみさんより | 2007/03/08 10:07 | URL | ≫ EDIT