寿司屋のおかみさん小話

美味しそうです　（^-^）
一気に不在分のブログ見せていただきました　<(_ _)>
朝食後でよかった
あまりに美味しそうなものばかり・・・・
あーーー日本はやっぱり　　〔美味しい国〕
あらためて・・・
おいしい物は・・・目でも人を幸せにする・・・（^-^）

| ぷゆ | 2007/04/20 09:18 | URL | ≫ EDIT

つやつや！
トロトロ！
ピカピカ！

あ〜〜〜ん♡　画像を見ただけでとろけそう〜〜〜〜♡

| プチセレたーちゃん | 2007/04/20 09:23 | URL | ≫ EDIT

んがー！！
　　昨日　エビフライの画像に　誘惑されて・・・・
　　おうー！　今日は　マグロ
　　しっかし！　こんなに　美味しそうなの見たんじゃ
　　　こっちの　スーパーのでは　せつなくなりそうです
　　　心　かき乱す　おかみさんって　罪な女

| ＡＬＯＨＡ〜♪ | 2007/04/20 10:22 | URL | ≫ EDIT

おいしそうな本マグロですね〜。
また、動画の大将の包丁さばきもすばらしいです。

切りはずした身を二等分にするときに、
少し斜めに切って、二つの長さがぴったり。
左脳の理性で考えなくても、
右脳の感性で、身についているからこそできる、プロの技ですね。

堪能いたしました。ありがとうございます！

| シェフ貫田(ぬきた) | 2007/04/20 10:42 | URL | ≫ EDIT

マグロ・・食べたい・・・・！！
切なくなっちゃいました。

| さよぺー | 2007/04/20 10:48 | URL | ≫ EDIT

報道系？

どうも・・・放浪オフィス状態のheroです。
案外、自己で維持しないと、経費が・・・と考える今日この頃ですが・・・・＞＜

三脚？購入ですよね、まあ報道だと脚立もあるけど・・・。
ニコンだと電子レリーズも使うと更にブレが落ち着きますが・・・・１枚１枚財産だと思うと、きれいに仕上がるようです。

それから、JPEGではない現像法も試して見るといいですよ。
判らなければ、ネットに強い友人を巻き込む事もお勧めします。

天気のいい日は、撮影の日々です。

| hero | 2007/04/20 10:54 | URL | ≫ EDIT

じゅる〜〜〜〜〜〜〜

旨そう・・・・言葉がでない・・・・よだれがでる・・・・・

| まめ | 2007/04/20 13:08 | URL | ≫ EDIT

まぐろを斜めに切るのって初めて知りました。ぐぐーっと見入り、口の中はつばが・・・っとすみません。
きょうも素敵な写真！小型三脚、デビューですね。

| まっちゃん | 2007/04/20 13:34 | URL | ≫ EDIT

言葉もでない・・・とはこのことですぅぅぅ（≧▽≦）

| ひきゃる♪ | 2007/04/20 14:29 | URL | ≫ EDIT

本マグロ･･･好きな人にはたまらないんでしょうが･･･って、(ﾟ-ﾟ;)ヾ(-_-;) ｵｲｵｲ...

オイラ、マグロあまり食べないんですよ･･･。子供はよく食べるんですが･･･。(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

オイラ、歳でしょうか･･･やっぱり白身の魚がすきなんです。(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

| 拓海 | 2007/04/20 14:53 | URL | ≫ EDIT

動画

に、やられました。
かなり注目。そして、シャッターの音に（笑）

すごい量ですね。

| 某更新係 | 2007/04/20 15:12 | URL | ≫ EDIT

まぐろ美味しそう！！
いいなぁ、おかみさんは美味しいお魚をいっぱい食べれて。。。あっでもこれってお客様よう？？？
私いつか絶対に北海道に行っておかみさんのお店に行きます！！そして、大将の美味しい料理を食べるのが夢です。

| つばさ | 2007/04/20 15:16 | URL | ≫ EDIT

すごくおいしそうなマグロですね

たまりません〜〜

| マッハママ | 2007/04/20 16:06 | URL | ≫ EDIT

チラッと写っている中落ちが気になります。
お店ではどんな料理になるのかなぁ。
食べてみたいです。

| スローフード大好き | 2007/04/20 21:07 | URL | ≫ EDIT

あ〜、中トロうまそ〜！
二番上も大好きな部位だし、
帰札するまでにはもう無いんだろうな〜・・・・・。。。。

ざっと計算すると・・・・・・・・とても言えませぬ。

| 二郎君 | 2007/04/20 21:44 | URL | ≫ EDIT

質問！

これ何人分？何人前って言うの？

何人分あるの？

| hide | 2007/04/20 21:53 | URL | ≫ EDIT

マグロ好きだったんだけど〜

動画見れない
こちらで食べるマグロ美味しくない

いや、美味しいのもあるかも＾＾
美味しいのに出くわさない私が不幸

| 桃ワンコ | 2007/04/20 22:21 | URL | ≫ EDIT

いい

鮪ですねぇ。。
はぁぁ。。。存分にというか十分に味わって食べたいと思いました。(^_^;)
特に中落ちが食べたいです。。(>_<)

| ぱわ | 2007/04/20 23:58 | URL | ≫ EDIT

すごい！

これは立派な本マグロですね！
大将の切り込みもさすがです。
結構むずかしいんですよね…。
トロもいいけど、赤身が好きです。
今は値段も上がってきてるから仕入れも大変でしょうね。
早く大将の寿司を食べてみたいです！

| to-ma | 2007/04/21 00:07 | URL | ≫ EDIT

美味しそうすぎです！！！
見ているだけでとろけそうです！！！

見ているだけなのに幸せな気持ちに･･･笑

| みっち＠ | 2007/04/21 00:14 | URL | ≫ EDIT

美味しそう〜〜〜
あの中落ちの脂が・・・・と、とろけそう〜
う〜ん、見てるだけだなんて
本当、つまみ食いしたくなっちゃいますよね〜
こんな時間なのに、お寿司食べたくなってきたぁ(^_^;)

| かっこ | 2007/04/21 00:44 | URL | ≫ EDIT

前にアップしていた

マグロを捌いてる動画の時に、大将が一瞬動作を止めて、一呼吸してから
「あれ？何？ビデオなの？なんだよー。」
って言ってたのを思い出しました。（笑）

あの一サク丸ごと、死ぬまで出いいので刺身で食べてみたいです。

| 深夜勤務クン. | 2007/04/21 07:59 | URL | ≫ EDIT

ぷゆさんへ
おおっ！お久しぶりでした(^o^)／そうですよね〜ほんとうに日本は幸せな国、美味しい国ですね。とくに北海道！(笑)
プチセレたーちゃんへ
ありがとう！たーちゃん！わたしも、自分で撮影しておきながら写真をみてよだれが出ちゃうよ。(笑)見ただけでも幸せかも^m^
わたしも食べたかったな〜(笑)
アロハちゃんへ
あっはははは〜いつもアロハちゃんの文章が楽しくて。マグロはそしらでも魚屋にいけば見れるよ。スーパーのはマグロの種類が違うんだよね。スーパーのまぐろもかたまりを見ればいいかも！
シェフ貫田さんへ
ありがとうございます〜貫田さん。出ましたね、右脳と左脳のお話♪いろんなところでの活躍、これからも期待しております。（*^_^*）
さよぺーさんへ
まぐろは、日本人の命みたいなもんですからね〜ほんと。＾＾
heroさんへ
ありがとうございます。わははは。最初は脚立って書いてましたが、三脚に修正しました。アホなわたしをお許しください。(笑)脚立も使うことがあるのでついつい間違えました。ぽりぽり・・・　それから、ＪＰＥＧではない現像ですね。試してみます！(*^。^*)貴重な情報ありがとうございました。
まめさんへ
むふふふ〜言葉が出ないかも。。。。わたしも同じ。。。。(笑)
まっちゃんへ
そうそう、小型三脚、ヤマダ電器にいって買ってきたの〜。持ち運びできる小さな三脚。綺麗にとれるような気がします！
ひきゃるさんへ
数ヶ月に１度、マグロを撮影して載せたいと思っています。(*^。^*)
拓海さんへ
おお、そうなんですね〜拓海ちゃんは、マグロが苦手だったよね。白身が好きな人もたくさんいるよ〜平目の昆布〆とかね。＾＾
某更新係りさんへ
わっはははは〜そうなの。シャッターの音がすごいよね。(笑)すんごい恥ずかしいですうううう〜(T_T)
つばささんへ
このマグロはお客様用ですう、もちろんですう。わたしの口には入りませんです・・・・たまに、おこぼれもありますけど。(笑)
マッハママさんへ
いつもありがとうございます！わたしも食べたいです。なんちゃって。
スローフード大好きさんへ
中落ちは、その日のお客様の幸運な人が食べれます。^m^
中落ちはそのままスプーンで食べるんですよ。細まきにしたり。
二郎さんへ
大丈夫です。二郎君のためにもとっておきます。(笑)計算すると・・・・とても言えません(笑)旅行にいけちゃいます。あははは
hideさんへ
何人分だろうなあ〜〜。貫で計算すると、４〜５００貫かなあ？もっとかなあ？？？大将に聞かないと(笑)
桃ワンコさんへ
おお！動画見れない人もいるんですよね〜ブラウザの問題みたいなんですけど、どうだろう・・・・わからないんだよなあ・・・ごめんね
ぱわさんへ
中落ち、すごいですよ。一度だけ、食べたことがあります。脂が下の皿にしたたるんですよ〜。さらさらの脂なの。
to-maさんへ
ありがとうございます！スーパーのマグロは値段はあがっていますが。いまのところはまだ寿司屋でつかうまぐろの値段に大きな変動はないみたいですね。
みっち＠さんへ
わたしも、見ているだけでもいいです。(笑)身近で見れるだけで充分かも〜。マグロの赤身が旨そうでしたね・・・・
かっこさんへ
そうそう、わたしも夜中に食べたくなりますけど、我慢です。
ブログをはじめてから３キロも太ったので大変なんだよおお〜(笑)
深夜勤務クンへ
あははは！そうでしたね。最初は、動画だということに気が付かなくて大将ったら静止してくれたりして・・・・・なつかしいかも^m^

| →コメントありがとう！おかみさんより | 2007/04/21 10:23 | URL | ≫ EDIT