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我が家の晩御飯と鯉のぼりの由来

ばんごはん1

バタバタと忙しかった、昨日の晩御飯です(^^♪
良質な牛肉を使った手造りハンバーグとハーブ野菜の食卓。

今日のドライブで見つけた、大きな鯉のぼりの話を始めた大将。
『今日は、鯉のぼりの由来を教えてやるぞ!』

ハーブたっぷり添えたハンバーグなのじゃ。肉をフードカッターで細かくして手造り。野菜のソテー塩味のみ


今日の刺身牛タンのコトコト煮たやつ


長いもとオクラのワサビ和えいくらちゃん


たこまんまだよ! ★手捏ねハンバーグのハーブ添え
 ★長芋とオクラのわさび和え
 ★アスパラとパプリカとズッキーニの
  塩ソテー
 ★本日のお刺身とイクラ
 ★牛タンのブラウンソース煮込み
 ★←たこまんまの塩辛です!!

 たこまんまとはタコの卵巣。
 それを塩辛にしたもので珍味です。
 イクラやウニに似ていますよ~♪
 詳しくはアカホヤさんに聞いてね。


大将、鯉のぼりの由来を語る

『 鯉のぼりはどうして始まったかというとな、もとは中国の登竜門の伝説からきているんだ。

鯉は中国の黄河という流れの強い川を登る力強い魚。

その登竜の滝を登りきると竜になるという伝説がある。

それと同じように子供達も力強い鯉のように育って欲しい、
という願いがこめられているんだそうだ。

おまえたちも、これからたくさんの登竜門をくぐっていくことになる。

雨が降っても強風にあおられても泳ぐんだ。

鯉のぼりのように』



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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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