2007.05.10 Thu
ニセコへの旅〜しろくまコテージの夕食とうまい酒

じゃじゃ〜〜〜〜ん!本日のスローフードな食卓?です。
★奥土農場の無添加ハム 天然クレソン添え
★奥土農場の石釜で焼いた天然酵母パン(フォカッチャ最高)
★ニセコフロマージュのゴーダチーズとハバーチ
★天然の葉ワサビのおひたし
★天然ヤチブキの炒めもの
(しろくまさんからお借りした天然塩『海のしっぽ』で味付け)
★しろくまさんの鶏たちの激ウマゆで卵 (小粒でも黄身がデカイ)
★しろくまカフェ京子さんの手造り梅干と酢味噌和え
★京極町の米で造った日本酒『米っちゃう』
★ニセコの地ビール(黒)
★宝水ワイナリーの白ワイン
ニセコでの食事は、なるべくそのままで食べるのが鉄則!
切るだけ、煮るだけ、軽く手を加えるだけでいいのだ。
これが一番美味しい!


奥土農場の無添加ハムが最高!自然の味がします。


しろくまカフェで飼っている鶏のタマゴを分けていただきました。
ありがとうございます!産んだ日と鶏の名前が書いてあるのョ(*^。^*)

コテージの2階です。窓の外には小さなベランダがあって星が綺麗に見えるョ
まきストーブです!これには家族でビックリ!
乾いた木を入れていくと
どんどん燃えていきます。
まきストーブ初体験の息子
たちも楽しそうでした。
一番喜んだのは大将(笑)
夜の『しろくまカフェ』へ
この日は、土曜日の夜ということもあり白くまカフェ夜の部が営業していました。
さっそく私たちも。


北海道大好きなS氏とも同席させていただきました。大人の酒の時間です。


『亀の尾で造った純米吟醸酒』
『天の戸・美稲(うましね)にごり生酒 杜氏直汲』
素晴らしいお取り寄せのお酒が並んでいます。自家製ハムも絶品!
京子さん手造りの烏骨鶏のびっくりたまご!醤油と味醂とプーアル茶で味付けしたそうです、これ絶品!運がよければ食べれます(笑)タマゴを産まない日もあるけどね(*^。^*)
格安で飲むことができますよ〜晩酌セットの値段はこちら。
こうしてニセコの夜は・・・・
コテージにもどって夜中までトランプ三昧!
トランプが終わった頃・・・
夜空には星がたくさん!
ニセコの大自然に
癒されました。
ありがとう!ニセコ!
| 北海道 ニセコ 真狩 ルスツ | 09:22 | comments:19 | trackbacks:0 | TOP↑





おかみさん、うちの両親
今年も5月の連休に北海道に行ったようです
バスで 大勢で アチコチのツアー
こうしたところで
ほんとうの自然を満喫してこそ
・・・・・・ですよね
おかみさんの 画像を拝見して つくづく
夜空の星も 明け方の空も・・・ハムも!
いつか必ず体験したいと思いました
| ALOHA〜♪ | 2007/05/10 09:43 | URL | ≫ EDIT