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まぐろの中落ち これが腹の骨だよ

まぐろの中落ちを撮影してきたよ。
中落ちと言っても、いろいろな部分があるのです。
今日は、中落ちの定番であるマグロの腹の骨のところ!

中落ち丼です。

まずは、残酷な画像?(笑)中落ち丼で~~~す。(^^)

まぐろのお腹の骨です。ここの中落ちだよ、うまいんだよん。

ここがマグロの腹の骨!まるで肉みたいです。
スプーンで綺麗に取るのです。旨いのよ~♪

中落ちの拡大です。こうやって撮るのはどうかしら

写真を撮るにも、気合が入ります!いいマグロだなぁ~

今日も海の恵みに感謝して。
食べれることに感謝して。





これは梅園の梅だよ




梅が咲きましたね。



札幌の梅も、咲いています。

今日はお花見日和だね。





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コメント

バカボン

明日平岡公園の梅林見てきますよ~。
パン焼いて手作りサンドイッチでも持って行こうと考えています♪

中落ちは本当に美味しいですよね。
マグロ自体はそこまで好きじゃないんですが、
中落ちは別格です!!!

ALOHA~♪

中落ちとご飯  たまらん!
  わさび醤油と海苔! はぁ~ 旨そう。

大阪も気持ちいい天気です
そして、公園などでは 新しい緑がグングン成長して
ワサワサ茂り始めています
  
  会社勤め ほっぽりだして 
    みどりの風を感じに出かけたい気分です
   

ひろ

v-411中落ちおいしそうですね~v-411
朝ごはん食べたばかりなのに食欲が復活してしまいます。
本わさびきかせてキリッといただきたい!!

我が家にも梅が3本。
1本が色づきはじめました

ますっち

中落ちも さることながら、ご飯が おいしそ~~~~☆
1粒1粒がしっかりとして、もちもちしてるのが伝わってくる~~。
おかみさんの写真は、ホント プロ並みだわ♪
いつも 感動を ありがとうございます^^e-51

ILPINO 川端です

おかみさん、ほんとうにお花見日和ですね^^
ではでは後ほど・・・♪

マッハママ

マグロの中おちというよりも
お花に見えるのは私だけ?

さよぺー

おいしそぉ!!おすし食べたいなぁ。
週末は手巻き寿司にしようかな。

hisami

あぁ~♪
本当に美味しそうだぁ~♪
鮪の中オチ食べたくなりました♪
宅配願います(^^)

リコ

疲れたカラダには酢メシが効くっ☆
私の中で、疲れたときに欲しくなるものベスト3!

1 珈琲 2 チョコレート 3 酢メシ

なんです。なので、いつも

おかみさんのブログには癒されています。・。・。

今日は「おいなりさん」が食べたいです♪笑

じゅんちゃん

平岡
日曜日のお花見はやっぱり雨に打たれました~。
でも芝の香りが下がって梅の香りが広がって素敵でしたよ。

某更新係

う。。。
本当に残酷です。。。
あぁ、お腹すきました、、、、、、、、、、

梅がいい時期ですね。道庁の桜もたぶんいい感じの頃だと思われます。

プチセレたーちゃん

中落ち・・・・・
一番好きかもしれない・・・・・
美味しいからか、滅多に食べられないからか・・・w

北海道は今が梅なんですねぇ。
やっぱ、遠いなぁ・・・・
こちらは葉桜を通り越して、そろそろ毛虫が落ちてきそう(笑)

のり

梅って、3月頃の花でしょ。北海道はやっぱり遅いんだね。
ひまわりも11月頃に咲くんだよね?

rurutoto

中落ちきれーな色!つやつやしてますねー。
骨の間もスプーンでしっかり。捨てるところないんですね。
海の恵みですもんねー。

今年は平岡公園行ってないんですが、きれいに咲いてそうですねー。
おかみさんの写真でお花見ぃ~♪

ふたばこ

なかおち!
む・・・・
美味しそう~♪
だ~い好きなんです、まぐろ・・・
目の毒ですね~ホント!

梅の花の季節なんですね、北海道は・・
いま高知は連日夏日です
汗だくで仕事してますよ
日本列島、長いことを実感しますね~

アカホヤ

梅の写真、最高にきれいです!

梅ガムを思わず思い出し
すっぱいイメージが沸いて唾出てきました。

すごい写真だ。

めぐみぃ

おいしそう~(うるうる・・・)。でも5月に梅だとは、やっぱり北海道って寒いんですね~。梅の花の写真もとってもきれい。

ひきゃる♪

こちらが噂の!おいすぃーv-343おいすぃーv-345まぐろの中落ち!!
めったに口に入れた事がありましぇん(^^;;白飯と合うんだろうなぁ

ぐっさん。

魚にしても肉にしても骨の周りが一番美味しいですもんね。あああ~ マグロの中落ちか~。マグロが取れる街に行って 思いっきり食べたいものですね。三浦の方にでも行って食べてみたくなりました☆

ぱわ

つ、
つらすぎます。。。この中落ちの写真(^_^;)
さっきまで、たらふく食べてきたはずなんですが。。。お腹が反応してます(笑)

梅林ですか。。いいですねぇ。。特に北海道は、桜と一緒に咲くといいますし。。
来年はGWはずして旅行しようかな。。(笑)

かっこ

お、美味しそう~~v-10
とろけそうだわ~

北海道もやっと花咲いてきましたね!(^^)!
先日のお休みはせっかくお花見に行こうと思ったのに悪天候だったから、今度の日曜は天気いいといいな~
それまで桜は待っててくれないかなぁ~?

にこにこおいちゃん

中落ちといえば
以前住んでいた相模原の家の近くのお寿司屋さんは、
飲んだ帰りに立ち寄り「今日は¥2.000で飲ませて!」と
お願いすると、マグロの中落ちを一掴みどんっ!と出して、
後は「終わり・・・」と言われるまで枡酒飲ませてくれました。
懐かしい思い出です・・・。

ぽん

おかみさん、おはようございます。

北海度は、もうすぐ梅が咲き始める頃なんですか?
じゃ、春はそこまでやってきてるんですね。
北海道の桜の花の写真、楽しみに待ってます♪

ところで、この中落ち写真、思わずよだれものです。
すっごく美味しそう!!!
この写真、マグロ大好きなみのりくんに、見せてあげます。
きっとPCに釘付けになって離れなさそう。。。

そうそう、今度、私たちも築地市場に行って新鮮なマグロたちを
食べてきます♪

二郎君

梅をめでながら、中おちのお寿司を食べる。
っていうのがいいな~、食べた~い!

→コメントありがとう!おかみさんより

バカボンちゃんへ
おおっ!平岡の梅園は、今年は鳥ちゃんたちがつぼみを食べてしまって、咲きが悪いそうです。なんでも去年もそうだったとか。こればかりはなんとも対策のしようがなくて困っているようですね。でも、綺麗に咲いていましたよ。花は少なめですけど。
ALOHAちゃんへ
大阪いいなあ~大阪大好きなんですよ、ほんとに。アロハちゃんは、会社勤めがあるんだもんね。働きながら主婦もやって頑張ってるう!(^o^)/
ひろさんへ
朝ごはんに、中落ち丼が出たら天国ですね~でも、そんな贅沢は許されません。(笑)ちなみに、朝は昨日の残りものと味噌汁と卵焼きを食べました。
ますっちさんへ
ありがとうございます~~わたしも頑張ってプロ並とまではいかずとも、勉強します!というより、自由に撮ります~(笑)
イルピーノ川端さんへ
昨日はありがとうございました!秘密基地楽しかったね。わたしはやはりお酒が弱いわ~~(笑)
マッハママさんへ
お花に見えるのね~わははは。面白いですね。そういわれてみれば見えるかも!?
さよぺーさんへ
美味しそうでしょ?むふふ。手巻き寿司もいいですね~。簡単に好きなものを巻いて食べれるもんね。我が家でも久々にやろうかな。
hisamiさんへ
冗談ではなくて、ほんとに宅配できればいいよね!(笑)そういえば、中落ちは宅配なんて聞いたことないかも~その場で美味しく食べるのが一番ということかなあ~
リコさんへ
おお!酢飯が3位になっている!それはウレシイです。(笑)
そういえば、チョコレートも疲れたときにいいんだよね~(*^。^*)
じゅんちゃんへ
そうだったね!日曜日は天気が悪かったもんね~残念!
でも、梅の香りが広がっていたなんて素敵ですね。
某更新係りさんへ
道庁のさくら!!近いうちに見てこよう!道庁も結構いいところですよね~。最近、知りました。^^
プチセレたーちゃんへ
わははは!葉桜を通り越して、虫?そういえば、そうだねえ。
桜にも虫がつくもんね。そういえば、昔、桜の花をおすそ分けしてもらったら、アリがたくさんついてて、とるのに苦労したなあ~^^;
のりさんへ
北海道は遅いよ~~。梅と桜が同時に咲くのが多い北海道だけど、今年はどうなんだろう~。近所の梅が今頃咲いてるの。桜は終わりかかっているンだけどね。
rurutotoちゃんへ
スプーンでとっているところはとっても楽しいです。見ているだけでも面白いです。(笑)味見はできませんでした。あははは~
ふたばこさんへ
高知なら、もう、暑いでしょうね!北海道の真夏が、今の高知くらいの気温ではないでしょうかね~いいなあ。高知、行ってみたい。
アカホヤさんへ
この梅画像。わたしもお気に入りです。一眼レフの望遠で撮影して、花をトリミングするの。それ以外は画像処理してないのだよ~
めぐみぃさんへ
そうそう、今頃梅なんですよね。桜のほうが早かったような気もしますね~不思議??(笑)
ひきゃるさんへ
中落ちは、場所によって随分味が違いますね。脂の多いところとそうでもないところといろいろです~~(*^。^*)
ぐっさんへ
そうなんですよ。肉もそうですけど、骨のまわりがいちばん旨いですね。ぐっさんは、今年の夏はどこへ行くのかな?南国かな?
ぱわさんへ
そうですね~やはり、連休をはずしてくるほうがいいよね!有給をとってくるのがいいかもです。
かっこさんへ
桜も、場所によっては満開になってるよ!桜の種類や日当たりによっても多少変わりますよね。
にこにこおいちゃんへ
いいですね~その店。(笑)昔は、中落ちなんてタダみたいなものだったんですよ。今では価値がでてしまって高くなりました・・・・^^:
ぽんちゃんへ
中落ち写真も、たくさん撮影しましたよ~。築地!!??いいなあ、わたしも築地が大好き。去年はひとりで立ち寄りましたが、今度は大将と行きたいですね。
二郎さんへ
二郎さん、今度楽しみにしています!もう花見はおわっているけど、楽しみましょうね!(^o^)/
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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

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