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北海道の自然!真狩の出会いと旨いもの

真狩村にひろがるじゃがいも畑。じゃがいもの花が満開

昨日は、友人4人で真狩へ。真狩のじゃがいも畑の花が満開だ!!ヤッホー、素晴らしい景色♪
そしてレストランマッカリーナでランチ。

ここでまた、新しい出会いが。
ニセコの道の駅

ランチの時間にはちょっと早かったので、ニセコ道の駅へ寄り道。
ここの『おおみち農場のきんつば』は小豆ホクホクで旨い。^m^
野菜の直売所では、たくさんの旬の野菜、ズッキーニや札幌黄のたまねぎも販売していたョ。

マッカリーナ1新鮮な野菜たち

マッカリーナへ到着!天気もよくて最高だなあ~。新鮮な真狩の野菜を堪能。

マッカリーナ2 ソイのトマトソースホワイトアスパラ 

ワイワイとマッカリーナ前

この日に集まったのは、すべて食にかかわる女性たち。
パン、ジャム、真狩のゆり根など、美味しい話で盛り上がる!!
いや~真狩のゆり根は全国でも有名で、ポコポコして美味しいのだ。
ゆり根は和洋中の料理やスイーツにも使える食材として再び注目されているのだよ。

こうして、真狩を愛する女性たちと知り合えて良かった。
なかにはハンターでもある女性もいるのだ。カッコイイ女性たち!
お洒落の話ナシ、男の話ナシ・・・・。(笑)(笑)(笑)

マッカリーナの入り口マッカリーナの近くにしゃくなげの花がたくさん!

集まってくれたパワフルな皆様!また会いましょう!(^o^)/
パン教室ぽこたんぽぽ主宰の堤さん、イラストレーターすずきももさん、料理研究家の松田さん
いたしき農園さん、ジャムで有名なマサコさん、ハンターでもあるYさん、ありがとうございました。

マッカリーナにつづく道

マッカリーナの駐車場からレストランへ続く小道。
眺めがよくて美しい。これぞ北海道~~!という雄大な景色♪





帰りに寄り道『やきいもの工藤』
やきいもの工藤さんいろいろなさつまいもを扱っている

ちょっと寄り道。川沿にある『やきいもの工藤』さんへ。
いろいろな種類のさつまいもが売っていて美味しいので有名なんです。
わざわざ遠くから買いに来る方も多いというのも納得!
(やきいもの工藤 札幌市南区川沿12条2丁目2-4)



★明日は、真狩で売り切れ続出の幻のジャム『コンフィチュールマサコ』を紹介します。






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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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