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長沼町めぐり『カントリーバーン』と秘密のパン屋さん

Potori Bakery


長沼町のカントリー家具のお店『カントリーバーン』さんへ。

その小さなお店は、手作りの温かさを感じる小さな幸せがいっぱい。

ここで美味しいパンを発見。
こ~~~~~んなところにあるんだぞ いいだろカントリーバーンの看板がかわいい。これだけでも人柄が見える

カントリーバーンは、素敵なカントリー家具を作る店。
ヒゲの素敵なご主人が、裏の工房でひとつひとつ丁寧に作っていて、優しい奥様が販売をしている。
ここをはじめて訪れたのは、先月の中ごろ。あまりに素敵なので長話になり楽しいひとときに。

表からみたお店のようす店内がとってもかわいいよ

こんな広大な自然の広がる場所で、丁寧に作られた家具たち。カントリー家具にしては値段もリーズナブル。
例えば、カントリーでよく見かけるパンケースなどは5900円となっている。手作りでこの値段!

これもみんなご主人の手作り品会議中のひつじちゃんたち

素敵なインテリア 先日、長沼町で行われた『長沼あるき2007』。
 このイベントで再び訪れ2回目の訪問に。

 長沼のお店をはしごするイベント。
 これが、なかなか面白い。
 何かしらの展示や催しをしている店が多い。
 長沼あるきのイベントに参加している店を
 ぐるぐると回り歩くだけなのに妙に楽しい。
 知らなかったお店を発見できたり。
 知らない人と話したり。

 まだ小さなイベントだけど、
 ゆったりとスローな時間を楽しめる。
 来年も参加したい♪

 カントリー家具の店 COUNTRY BARN
 10時~18時(冬は時間が変わります)
 夕張郡長沼町字加賀団体 珈琲考房の裏
 電話0123-88-4203 定休月曜他(不定休)

 カントリーバーンのホームページはこちら






ポトリベーカリーの天然酵母パン

ポトリベーカリー


このように販売されていた この日のカントリーバーンでは、
 美味しそうな天然酵母パンがズラリ。

 普段はここで販売しないが、長沼あるきのイベントで
 期間限定で販売していたのだ。(通常はありません)
 パン好きの私のアンテナにひっかかったのも何かの縁。
 potori bakeryさんのパンは、こだわりがスゴイ。
 北海道の無農薬の小麦粉やライ麦粉を使い、なんと、
 使う分だけを石臼で挽いてパンを作っている。
 原料も天然の湧き水を使い、窯で焼いている。
 しかも、店舗を持たずクチコミかネット販売のみ。
 完全予約制になっている。


 カントリーバーンの奥様が言う。

 『パンを焼かせてもらってありがとうございますと、
 彼女はそう言ってパンを焼いてくれるんです。』



 POTORI BAKERYさんのホームページ


ぶどうのパン一枚一枚が手描きのラベル

自然培養の自家製天然酵母を使っている。
もとの果物も、できるだけ野生の状態で育った無農薬果物を使っているというこだわりぶり。

モチモチしていて旨いハンコもかわいい・・・真心を感じるパンづくりをしている

なんといっても、モチモチした食感がいい。一枚一枚が手描きのラベルなのも嬉しい。
わたしはこの日、パン屋さんになれるほど(?)たくさんのパンを買い、冷凍した。(笑)




『かたち展』GALLERY BOX-M

box-m2box-m1

すぐ近くで、こんなアートギャラリーも。ここは常時開催している。
小さなスペースに器やガラス、石や繊維のアートが並ぶ。
長沼はアーティストの多い町、移住者が多いのもうなずける。
(11時~17時 月曜日定休)


★友人と歩く長沼めぐりはまだまだ続く。

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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

ippin食のキュレーター北海道の商品を紹介

広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
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井出美香

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