2007.07.20 Fri
さんまの缶詰でミニミニ海苔巻き
生のサンマが美味しい季節。
北海道の寿司屋では生サンマの握りが大盛況！
しかし！
生のサンマが美味しいのはもちろんだけど、今日はあえて、さんまの缶詰めを使った海苔巻きを。
今日は、気取らなくて美味しいお寿司を紹介。
これは、普通の太巻きの具（玉子焼き・紅生姜・でんぶ・キュウリなど）に、サンマの缶詰をプラス！
しかも、コストが安い！！そして、細巻きサイズになっているので食べやすいのだ。
そして何より、旨い！旨い！
太巻きが、ミニチュア海苔巻きになったみたいでカワイイよ。ホームパーティーにおススメだ♪
が、しかし！北海道では秋になると、生サンマが缶詰よりも安くなる！(笑)
そうなったら、塩焼きサンマを入れて海苔巻きを作ったら最高ですぞ〜〜(^o^)／
・・・・・・・
実はね、父が大好きなんですよ、サンマの缶詰。
これをつくってあげたら大喜びなのです。(*^_^*)
作り方は簡単！
サンマの缶詰は、５ミリ以下の細切りにしておき、キュウリや玉子焼きも薄切りに。紅生姜も同様に。素材はなるべく細めに切っておく。海苔は全型の半分を使用。酢飯をのせて、でんぶやさんまなどの具をのせて巻き簾で巻いていく。海苔巻きの基本の作り方はこちらを参考に。見てない方は是非どうぞ。
寿司屋の太巻きの作り方レシピ〜前編
寿司屋の太巻きの作り方レシピ〜後編
寿司屋の酢飯の作り方
いろいろな太巻きの作り方
やっと食べることができた！牧家の白いぷりんです。美味しい〜〜(^o^)／
去年１２月に発売になってから、いつも売り切れの時に遭遇してしまい、なかなか食べれなかったぷりん。
丸い形状で、爪楊枝で刺すとビニールの包装がツルンと外れるのが楽しい♪カラメル付き。
味は濃厚でまったりして旨い。白いぷりんは牛乳ベースなので淡白な味のものが多いが、これはかなりコクがある。
４個パックで８４０円。最近は、東京などの物産展に出ているみたいデス。
ではでは、良い週末を〜〜！(^o^)／
