2007.08.31 Fri
大揚げで巻く『納豆とひじきの太巻き』
大揚げで巻いた、ひじきと納豆入り太巻きを作ったョ！
これで、お父さんのメタボを解消しよう！(笑)
大揚げを大きく開きフライパンで焼いて焦げ目をつけ、海苔の代わりにして酢飯をのせて巻きます。
酢飯に戻したひじき（水分を切ってね）を混ぜ、中心には納豆とキュウリ、紅生姜などお好みで。
生の魚を使わないので、海外の方でも大丈夫！揚げが無かったら海苔で巻いてね。
味のポイントは、揚げをこんがり焼くことです。
揚げは海苔に比べると酢飯と上手く定着しないのですが、ラップで巻いて３０分くらい落ち着かせておくと大丈夫。
ラップごと切ると、大きく崩れることもないので安心だよ。
巻き終わりがつかなくても心配ないので、気にせず楽しんで食べよう(^o^)／
酢飯の作り方はこちら
基本の太巻きの作り方はこちらをどうぞ。
米のパスタで昼ごはん
直売所で購入したファームひなたんぼさんの『う米麺』！。
北海道米（玄米）とガゴメ昆布でできた麺で香ばしくて美味しい。
自家製バジルと自家製カッテージチーズで簡単パスタに。玄米の色だなあ〜♪
モチモチしてて、とっても美味しかった。サラダにしてもよさそう。
今日は何をつくろうかな。
家族のおいしい笑顔が見たいから♪
