寿司屋のおかみさん小話

北海道のスイーツは、すごく盛り上がっております〜〜(^o^)／

札幌市清田区平岡イオンタウン内に７月９日オープンしたばかりのスイーツ工房『ラクルージュ』。

数々の有名ホテルで修行をなさった白木シェフの腕が光る！

このお店を知ったのは、（スイーツといえばこの人！）深江さんのブログで。

小さなお店に、所狭しとお菓子が並ぶ。



ラクルージュは、北海道産の小麦や果物をふんだんに使い、地域に根ざしたスイーツ工房。これぞ地産地消。
白木シェフは、美味しい素材があると聞いては産地に駆けつけ、自分の目と耳で確かめているそうだ。
ちなみに、ロールケーキのカスタードクリームに使う卵は、長沼町のぱくぱくファームの有精卵を使っている。



お買い上げしたケーキたち。いえ、もっとたくさん買いました(笑)



ここは、彩りも綺麗です。
なんと、１日数個限定でパンも置いているのだ！これも狙い目。^m^



マンゴーとチーズって合うんだね〜。



ラクルージュは、平岡ジャスコの横のイオンタウンの中にあるのだ。
場所もわかりやすいし、車も停めやすいのがちょっと嬉しいわ。
この日も、どんどんお客様が来ていたよ。



奥ではパティシエたちの頑張っている姿。活気を感じます！



試食が！！！しかも、まるまる１個。



ここのシュークリームも美味しかったなあ。甘さ控えめで嬉しい♪マカロンもあったよ。

平岡のジャスコに行ったらラクルージュに立ち寄るというのが、
我が家の定番コースになりそうだ。(笑)


ラクルージュ　札幌市清田区平岡２条５丁目２−４５イオンタウン内
電話番号011-889-9010　営業時間10:00〜19:00　不定休