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ルスツに注目!ヴァルドヴィーゼ

店の外観すごく素敵ですうううう!!


日曜日に真狩へ行った帰り道。
念願のパン屋さんに、やっと来ることができた。

ルスツ230の道の駅で、なにやら美味しそうなドイツパンを発見したのは3週間前。
この近所でドイツパンの店がオープンしたという小さなチラシを読んでからずっと楽しみにしていたのだ。


名前は、7月7日にオープンした本格ドイツパンの店『ヴァルドヴィーゼ』。
なんでも、この建物を4年の歳月をかけて手造りしたというからスゴイ。

ドア!!かわいいです!


お店に入る時に屋根が低いのがなんとも面白い。小人になった気分に(笑)
手造りならではの発想が生きていて、とても楽しませてもらえる。

全部手造りだっていうんだから、すごいです。


屋根も壁もなにもかも、すべて手造り。おとぎ話の世界に入ったかのよう。

小さなお店です


この日は日曜日の3時ということもあって、売り切れ続出。
でも、これだけ残っていました。感謝感激あめあられ~~(^o^)/

重いパンです。

これが薪窯で作った本格ドイツパン!オレンジピールと胡桃がゴロゴロ入ったライ麦パン。美味しい~♪

4種のフルーツ入りライ麦パン

4種類のフルーツ入りライ麦パン。(ライ麦80%)うす~くスライスして食べたいね♪

小さなお会計スペース

午前中に来れば、ライ麦サンドイッチもたくさん置いているらしい。この日は売り切れ。

奥のスペースも素敵です。

どこも絵になる空間。将来は、ここにカフェがあるといいなあ♪

素敵だ~~~買ったのはこれ!


帰りの車の中で、バケットをバリバリさせながら家族で食べてみる。

『こりゃ、旨い!モチモチしてるなぁ!』と大将。

『小麦の味って香ばしいんだね~』と次男。

みんなで分け合って食べる、これまた美味しい。


Wald wiese ヴァルドヴィーゼ 7月7日オープンしたばかりです
北海道虻田郡留寿都村泉川35-43 電話0136-46-3535
火水木が定休なので注意してね。営業時間AM9時~

札幌から洞爺に向かう(ルスツリゾートの手前)国道230号線沿いの右側にある。
木でできた茶色の看板が目印。隣にポンプ場や森の家、skyBeなどがある。
パンは道の駅ルスツ230でも販売中。







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井出美香



札幌すすきので寿司屋をしています。北海道岩内生まれ。若き頃は東京青山にてキャラクターデザインの仕事に就くも惚れた男は寿司職人!畑ちがいとも言える寿司屋に嫁いで29年。平成22年7月に乳ガンが分かり公表。お店にて女将として奮闘する日々。ブログ開設15年。

カメラ Canon EOS 6D
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利き酒師


(株)Mizkanミツカン 寿司アンバサダー就任

(株)HABA 季刊誌北海道の旅コラム執筆

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広報ほくれん 食エッセイ執筆

北海道の旅と宿 ぐうたび旅ブログ

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札幌市中央区南4西4
第5グリーンビル1階
電話 011-232-2321
17時から24時半迄・日曜定休
祝日はお問い合わせください
10席しかない小さなお店です
★全面禁煙です★
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井出美香

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