2007.09.22 Sat
我が家の晩御飯と『火垂るの墓』
夕食後は映画を見て大泣きしていた、そんな１日。
これは、短角牛のハンバーグ。
北海道えりもで飼育されている短角牛。低脂肪で安心して食べられるのだ。
★おぼろづきの御飯と味噌汁
★えりも短角牛のハンバーグ
★縄文紅大根の切り干し大根煮物
★白小豆の塩煮
★インカの目覚めと有精卵のサラダ
続いて、インカの目覚め（じゃがいも）と有精卵の卵サラダ。
インカの目覚めをレンジでチンして、ゆでた有精卵をつぶしたものを混ぜる。
味付けは塩と胡椒。グリーンピースも入れちゃおう。
こちらは、ちょっと変わった切り干し大根の煮物。
この切干大根は、縄文大根という赤い大根の切干大根を使用。
昆布でダシをとって、その昆布も刻んで入れるのだ。
金曜ロードショーで『火垂るの墓』を見た。
わたしは何度も見ているが、次男は初めて。
人間が飢えて死ぬということに、衝撃が隠せないようだった。
顔を真っ赤にして、涙をためている。
『 世界のどこかで、今のこの時間にも子供が飢えで死んでいる。
その子のぶんも、命を大切にして生きていくんだよ。
一番たいせつなのは命だから。 』
事あるごとに、命の大切さを話していかなくてはと強く思う。
